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【食記】新竹/竹北「本部(BAMBOO)活蝦之家」.泰國蝦/檸檬蝦/胡椒蝦

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




其實來本部(BAMBOO)活蝦之家很多次了,因為我實在太愛吃海鮮~

尤其是泰國蝦啊啊啊..

愛吃到A朋友說,
A:ㄟ..張雪莉,我已經看到你未來中風的樣子了!!
我:........(有必要這樣嗎..
因為我特別喜愛吃蝦頭,別人不吃的我都給他撿起來吃,
朋友啊!你們說有泰國蝦不吃蝦頭的道理嗎??!
如果不補寫一篇食記,那實在太對不起它啦!!!

到底有什麼好吃的捏?讓我來介紹一下~咱們去必吃的菜
第一道:檸檬蝦



酸酸甜甜的滋味,就好像戀愛一般~(最好是有這麼誇張啦!
蝦身的部分,有經過油炸處理,個人覺得醬汁那種酸甜的調味恰到好處
好吃的程度,就是當蝦鍋(湯)的蝦煮好時,還想沾它的醬汁吃阿~~~
來個特寫瞧瞧!

第二道:胡椒蝦
這道!!沒拍到照,好吧!我承認我非常不專業....因為我已經吃到翻掉啦!
但是!!!一定要點!當胡椒遇上泰國蝦..那種微辣又帶點胡椒香氣的蝦,
真的是有夠美味的啦!話說,這次去的時候,變好吃了捏!
之前胡椒蝦有點略過太熟,蝦頭有點乾,這次去吃就很剛好,蝦頭水水嫩嫩的~~
略帶點蝦膏的汁,噢..光想就要流口水了啦!
第三道:空心菜

這也是我們去一定會點的青菜,因為它的"管"特別大隻~吃起來超爽!
選擇辣度微辣小辣中辣等等
再來可以選擇點螃蟹,有分800克1000克等等,也很不錯吃!
當然是很貼心的幫客人把該敲的部分敲好,還附上螃蟹夾!(如果有機會補照片給大家看)
最後當然是點上一道湯囉~這次是選擇"蝦鍋"

湯底是蘿蔔加上香菇,味道很舒服,有著淡淡的香菇香氣跟蘿蔔的甜味
然後蝦頭會放進去一起熬湯,並附上生的蝦身,讓你慢慢煮~

附上撈網,讓你自己拿捏蝦的熟度,因為是水煮的
所以蝦會比較沒有入味,這時候檸檬蝦的醬汁就會派上用場啦!

不過,店家可是有貼心的附上醬油跟哇沙比啦~
其實,會這麼喜歡本部這裡,有部分的原因是因為造景


心得:
由於當天時間有點晚了,所以拍起來效果不是很好~
用餐的地方很乾淨,包括廁所(我是個有潔癖的人,完全不能忍受髒的廁所
更有貼心的兒童遊戲區,讓來吃的爸爸媽媽,不用擔心小孩
空間的部分是半開放式的,也會點上蚊香
跟台北最大的不同就是舒服的自助式,東西都不會不夠
怎麼說?因為它地大,雖然用餐的人很多,但提供的餐具很足夠
像是蝦殼籃吃到飽的飯冰塊、筷碟子衛生紙等等
量都是非常充足,還有一點就是上菜速度很快!真的很快!
有空可以去吃吃喲~

*二訪食記,請點我

本部活蝦之家(BAMBOO)

營業時間:一~五 16點-01點

              例假日 15點-01點

電話:(03) 551-1222

網址:請點我

地址:新竹縣竹北市新溪街369號(溪州大橋前200公尺)

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*食記乃個人意念,僅供參考!

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關於我

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一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
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