很久以前雪爸曾經帶我們去吃過一家讓人印象深刻的薑母鴨
地點是在五股，印象深刻的原因是因為甕鍋跟炭火～
味道當然不在話下囉～～～但是就是記不起名字！（其實因為根本就只注意在吃
有點濕冷的秋天，突然想起以前的回憶，就這麼巧～前一天才問雪爸
隔天剛好食客們就說要吃薑母鴨！這時卻鬧了一個笑話．．．
雪：爸～有一次你帶我們去五股那家薑母鴨叫什麼名字？
爸：．．五股？
雪：就是一甕的，用炭火的那家
爸：吼～！爸咪啦！（台語
雪：啊？
爸：那個金山鴨肉旁邊有新開一家，應該是跟那家一樣的啦！
▲醬油辣椒+豆腐乳醬
於是，當時食客們正討論要吃哪一家的時候，雪莉就提了這家！
食客們：要吃哪家？
雪：之前我有跟我爸去五股吃過一家很好吃的，我爸說叫做”百味”！是一甕的用的是炭火的！
龜某某：我辜狗了很久就是找不到你說的那家耶！
於是我就自己上去找～～～食客們就開始聊其他家～
東區的那家很好吃不過好多人～東湖的那家霸味也好多人～
龜某某：到底是哪家啊！
雪：哈哈哈，就是你們說的那家”霸味”啦！因為我老爸說的台語”爸逼”
我就音譯”百味”～～～～哈哈～～～～
食客們：．．．．．
是不是很糗！真的是有夠丟臉的啦！
但是還是去吃了～～哈哈！！
▲麵線
個人覺得內湖成功路上的那家比較好吃～
▲鴨肉
▲豆皮
▲米血
好吃的哪種～皮不會硬硬的！
▲高麗菜
▲鴨腸
最愛這個了～～Ｑ脆的口感超棒的！
▲凍豆腐
一開始點的時候，可以請店家先把你想要的食材放下去一起煮～像鴨血～凍豆腐之類的！
▲鴨血
這個就沒什麼味道～廢話又不是麻辣鴨血
▲鴨心
煮熟了也是紅色的～不錯吃喔！
Ｑ軟Ｑ軟～內臟味也不會太重～
心得：
鴨肝～吃起來超”肝”的！肝味很重～不會澀，也不錯吃！
鴨腱也不錯～最後加點的香菇沒拍到
也很好吃喔～～～！
吃起來濕潤又帶點香菇的香氣跟薑母鴨湯的味道～
唯獨就是鴨肉～硬澀了點，在嫩一點就更好囉～
冷冷的天～吃薑母鴨最棒了～可以暖和身體又可禦寒啊～！
霸味薑母鴨 （內湖店）
營業時間：16點-02點（夏天休息）
電話：(02) 2656-2059
網址：請點我
地址：台北市內湖區內湖路一段372號
MAP：
＊其他分店資訊
東湖霸味薑母鴨
營業時間：16點-02點
電話：(02) 2634-7046
地址：台北市民權東路六段288號
MAP：
＞＞＞更多好吃的火鍋在這裡！＜＜＜
【食記】台北／大安「十三香頂級麻辣」〃捷運台北101/世貿站
＊食記乃個人意念，僅供參考！
鴨心沒有吃過~
不過我喜歡我老爸煮的薑母鴨!!
版主回覆：(11/17/2011 01:28:51 PM)
Dear 留痕
那你有吃過雞心嗎?口感差不多囉~
只是一個比較大比較有咬勁~
一個比較小比較嫩~
霸味小J 也有吃過…
可是用餐時間人都超多的…
天氣還沒很冷，生意就已經超好了… ^ ^
版主回覆：(11/17/2011 01:30:29 PM)
Dear 小J
沒錯!!那天去吃就好像在動物園一樣
一堆人在外面等，頻頻往裡面看～～
讓雪莉覺得自己好像動物～哈！
黑默：這個我好愛阿
我愛吃而且敢吃唷
>///<但是變茉茉不愛
版主回覆：(11/17/2011 01:31:25 PM)
Dear 默
我說~你們兩夫妻也太難搞了吧~~~~
這樣你們到底都一起吃什麼勒?
羊肉爐嗎?
我覺得只要叫霸味生意都很好
因為新莊復興路的霸味人也超多\
也是用類似的鍋爐跟木炭在煮鴨肉~~XD
版主回覆：(11/21/2011 12:00:03 PM)
Dear 好吃懶做.叫
真的~~也不知道到底是不是加盟店~~
因為上網查也沒有寫分店資訊
不過~好吃最重要囉~哈哈
天冷了，薑母鴨、羊肉爐的生意也開始熱絡了。
妳搬回台北啦~怎麼都是台北的食記？
版主回覆：(11/21/2011 12:01:58 PM)
Dear 獅子
對呀~搬回來快一個月囉!
昨天還去掛急診，今天有點力氣上來看看～
好冷清喔＞＜
薑母鴨~跟羊肉爐
冬天進補的
拾壹從來沒吃過~哈>\\\<
版主回覆：(11/22/2011 02:28:19 PM)
Dear 拾壹
爲什麼勒？因為不喜歡中藥嗎？
還是因為已經夠強壯了～哈哈！
吃薑母鴨，從來沒吃過鴨肉…0.0..
喝湯才是王道…
版主回覆：(11/23/2011 01:45:45 PM)
Dear 天天
沒錯！不過有些鴨肉做的也不錯吃喔！
不要等燉到最後再吃，中途就可以先偷吃～
滋味也是不錯的喔！︿︿
這間人潮很鬼扯XD
如果這間排隊太久的話可以去對面吃六丁目吧(鬼扯XD)
版主回覆：(12/24/2011 08:54:43 AM)
Dear 泰瑞
對阿~!還好我們都是6點就到的~
不然就找別家吃了吧～~!!!哈哈!