台北

【食記】台北/大安「樂麵屋」〃捷運忠孝復興站

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




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最近除了開發茶餐廳之外,也順道開發了拉麵!!

其實,很多好吃的拉麵店早已悄悄躺在雪莉的筆記本裡很久囉~

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▲菜單

該是讓它們出動的時候囉!!上吧!姊妹們~~~GO

最近好像都是介紹麵纇..由此可見雪莉有多愛吃麵食!

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▲桌椅

店內走的是隨興木頭風~

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▲店內一景

好大的一面Asahi旗

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▲點麵單

這邊的拉麵,跟台中的大海拉麵一樣可以選湯頭濃度跟麵的軟硬

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更優的是有加麵服務喔~~~~~

適合大食客們來吃(謎之音:好適合雪莉喔!)

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一般來說,這些調味料真的很少用到耶!

有些時候還蠻納悶的~到底怎樣的食物會用到醋

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▲叉燒焦蔥豚骨拉麵/$230

第一次來,先點個主廚推薦吧!湯頭有分濃厚/中等/稍淡

麵條則是粗麵/細麵,軟硬是稍硬/中等/稍軟

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第一次先打安全牌~湯頭:中等/軟硬:中等

雪莉有點後悔~因為本身不喜歡紅蔥頭的味道

炸過的蔥,有點類似這個味道

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不過,對於不討厭的客倌來說,應該是會覺得很香的喔~!

麵條的部分,選了細麵!

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▲叉燒原味豚骨拉麵/$220

湯頭:濃厚/軟硬:中等

吃一口叉燒,好吃到整個人都要溶化了~~~

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▲粗麵

雪莉覺得這叉燒的厚度剛好,一口吃進去油脂與瘦肉的搭配恰到好處呢!

油脂遇到口中的溫度瞬間化開加上帶點口感的瘦肉,整個肉香從嘴瀰漫開來~

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▲叉燒原味豚骨拉麵再加一份叉燒/$260

雪莉給這個叉燒一千兩百萬個好吃啊!!!!(偷用喬喬的梗

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▲叉燒廣島風冷沾麵/$220

有些時候去吃拉麵,叉燒不是太薄要不就是瘦肉太多~

要找到合自己胃口的真是不容易~只能說~雪莉實在是太幸運啦~~~轉圈圈

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沾麵的部分,用的是稍微用火噴一下的叉燒

嫩度的部分就小輸湯麵的叉燒囉~

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同桌的食客

也覺得湯麵的叉燒比較好吃~

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沾麵的醬汁,雖然上面浮了一層像辣油的東西,但吃起來酸酸甜甜的~一點都不辣喔!

味道有點類似摩斯漢堡柚子和風醬的味道~但是少了柚子味喔~

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細冷麵的部分,選擇同樣的軟硬度,吃起來比熱的細麵有嚼勁一點

雪莉是還蠻喜歡的~倒是同桌食客吃到後來覺得有點膩~個人判斷應該是因為麵量過多的關係!

因為沾麵是無法加麵的~所以店員會先問需要幾球麵囉!

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▲東京一口餃/$60

餃子長的好可愛~兩面都煎得很酥脆

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裡面包了一點點肉~味道還挺不錯的!

不過,要趁熱吃喔!

心得:

焦蔥拉麵的部分,吃到一半有點膩感,因為焦蔥的油都浮在湯上外加又是豚骨的湯頭

慢慢冷掉之後真的是油的有點可怕~叉燒的部分,就不用多說了~~

真的是一千兩百萬好吃!厚度跟口感外加味道,都很到味!好吃!

樂麵屋還有一點很特別的地方,就是每家分店都有屬於自己的當店限定拉麵~

雖然這樣有點[email protected][email protected]~但也不失為一個好個宣傳手法

喜歡吃肉的捧油~別忘了去嚐嚐一千兩百萬好吃的叉燒喔!

 

 

樂麵屋(忠孝店)

營業時間:11點半-21點40

電話:(02) 8772-8159

地址:台北市大安路一段83巷10號

(捷運忠孝復興站3號出口)

MAP:


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*食記乃個人意念,僅供參考!

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關於我

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一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
如果我不在家,就是在旅行;如果不是在旅行,就是在往旅行的路上。♡
想找雪莉~歡迎來信:[email protected]

6 Comments

  • 嗯!!真的感覺有點油…
    那餃子真的好特別喔!!
    怎麼會長的那麼可愛
    版主回覆:(09/13/2012 04:40:49 AM)
    Dear 小棕
    對呀~~~
    真的是一口餃~
    但是價位不太可愛就是了~哈!

  • 推樂麵屋~~我超愛他家的拉麵!!!!
    版主回覆:(09/13/2012 04:42:33 AM)
    Dear 皮斯
    耶耶~~~(擊掌
    雪莉也非常喜愛~~~!>//<

  • 樂麵屋和山頭火是我下一個目標呢!
    似乎選的沒錯…
    這個叉燒看起來真的很厲害((流口水))^^
    版主回覆:(09/13/2012 04:46:25 AM)
    Dear 水
    真的呀~~那雪莉先去幫你試吃過囉︿︿
    換你去進攻囉~~~哈!
    叉燒比我們上次去屯X得好吃一千兩百萬倍!
    哈哈~~~~

  • 黑默:一口餃
    感覺好空虛唷
    因為感覺料也會
    相對變少^///^
    版主回覆:(09/14/2012 03:08:30 PM)
    Dear 默默
    是阿~雖然料變少,不過外皮煎的很酥脆
    也是另外一種風格囉~還好味道不錯︿︿

來跟雪莉說說話吧!