台北

【食記】台北/大同「山頭火拉麵」〃捷運台北車站

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




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拉麵第??彈..”山頭火拉麵

吃到要回頭找文章到底寫到第幾彈了!落漆

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可見雪莉對拉麵制霸的決心有多堅強了!神氣

登~~登~~這次為拉麵第九彈啦!!

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這次雪莉單獨前往~先來試個水溫

畢竟山頭火主打的是鹽味拉麵,雪莉愛的是很豚骨的豚骨~~

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全透明的開放式廚房

裡頭在做啥,看的一清二楚~真是害羞

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這次來到的是悄悄新開幕沒多久的京站店~所以根本就不用排隊樂奔

當然還是要謝謝格友的偷偷分享剛溫蛤~

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超簡單的調味料,胡椒跟辣椒粉

是說鹽味的本身夠鹹了?不用七味粉嗎?還是味道不搭呢?(疑惑中

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▲鹽味拉麵/中$242

雪莉滿心期待端上來會看到糖心蛋,沒想到..嚇到

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竟然啥都沒有,對!這次雪莉沒有做功課

只是心血來潮過來嚐鮮而已..這個價位沒有蛋實在是有點誇張..

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好吧!那只好寄望它的叉燒囉!(這麼貴!最好是給我很好吃!欠揍阿

說真的,配菜有點單薄,肉的部分是一塊肥一塊瘦~

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麵的部分,熟度剛好~有點嚼勁也不會太軟

湯的部分就有點太油,鹹倒是還好~

心得:

肥的那塊叉燒熟度剛好~入口些微為化掉,厚度剛好保留肉的口感

瘦的那塊就有點柴了..兩塊肉的差距還真是大!

至於鹽味部分~其實味道吃起來跟豚骨的差不多,只不過是濃郁度上的差別

雪莉本來以為鹽味的吃起來會很清淡呢~不知道日本的鹽味是不是也是這樣

 

 

山頭火拉麵 (京站店-直營2號店)

營業時間:日-四 11點-22點半

     五-六 11點-23點

電話:(02) 2558-2577

官網:請點我

地址:台北市大同區承德路一段1號1樓

MAP:


檢視較大的地圖 

  

**其他分店資訊

山頭火拉麵 (SOGO復興店-直營1號店)

營業時間:11點-21點半

電話:(02) 2731-7533

地址:台北市忠孝東路三段300號 (復興館B2)

 

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*食記乃個人意念,僅供參考!

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關於我

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一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
如果我不在家,就是在旅行;如果不是在旅行,就是在往旅行的路上。♡
想找雪莉~歡迎來信:[email protected]

5 Comments

  • 黑默:現在去大概
    就一定要排隊了吧
    ^///^
    版主回覆:(01/12/2013 08:27:25 AM)
    Dear 默默
    可能喔~這間分店大約去年十月底才開!
    至少可以分散忠孝店的人群~
    大家就可以不要排這麼久了!!

  • 因為鹽味拉麵是鹽味豚骨拉麵喔XD
    所以你覺得跟豚骨很像也是正常
    聽說這間店有兩種叉燒
    雖然我沒吃過你那種…但是我覺得豬頰肉很好吃說^^
    版主回覆:(01/15/2013 02:18:13 PM)
    Dear 水
    我果然跟鹽味很不熟XD
    我沒做到功課,只是路過去吃(攤手
    所以沒點到~由於價位也略高再訪率..
    就你知道的嘛~~哈哈!(飄

  • 我有個同事好愛吃拉麵~喔喔我要把這家介紹給他~哈哈
    謝謝雪莉分享
    版主回覆:(01/15/2013 02:19:27 PM)
    Dear Lulu
    真的喔~~雪莉最近在寫拉麵特輯說!
    請你們朋友來雪莉這邊參觀一下吧~~(扭
    若有好吃的也記得跟我分享一下吧︿︿!
    謝謝囉~~~~~

  • 哈!!雪莉真的是拉麵吃拉麵狂ㄟ!!!XDDDDDDDD
    不過我到是對那塊叉燒很有意見….=""=
    怎麼會肥成那樣…真的是我的罩門…
    版主回覆:(01/15/2013 02:21:17 PM)
    Dear 小棕
    喔!不是這樣的!您誤會了~~
    雪莉是愛麵食~!加上給自己出了這個拉麵功課
    所以就變成這樣了..(嘆
    雖然看起來肥~其實吃進去並沒有油感呢!
    而且還蠻好吃的耶!哈!

  • 我也喜歡吃拉麵
    湯頭看起來濃郁
    環境也乾乾淨淨的
    餐具也很整潔
    不錯的地方
    ^_^
    版主回覆:(02/23/2013 04:59:32 AM)
    Dear Eye花蓮
    可惜您在花蓮~~
    來台北玩的時候可以參考雪莉的拉麵特輯喔︿︿
    目前已經出到第十彈囉~~

來跟雪莉說說話吧!