新北市

【食記】台北/三峽「海爺紅油皮蛋」.近三峽老街

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




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這次要來介紹霖某某推薦的網路名店”海爺紅油皮蛋”!

說真的..雪莉是真的沒聽過這個東東~

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攤子小小一家,人潮卻從來沒停過!

除了醬料特別之外,麵條是使用健康滿分的全麥意麵耶!整個很重本喔!!

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既然都來了,招牌通通點下去就對了!

因為麵條用的比較好,所以價位比其他小吃高出一咪咪

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小菜的部分,就是只有冰箱裡的囉~

本來有加點燙青菜,結果竟然賣光了...不!!!!!

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▲涼拌黃瓜

還好不是麵賣光,不然我真的會哭出來喔!哈哈~~

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▲肝連

這時候發生一件很妙的事,有位路人甲在五分鐘前點了一碗肝連麵,結果老闆娘說賣完啦!

可是霖某某卻端了一盤肝連小菜回來,超酷的!路人甲抱歉囉!

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紅油皮蛋麵/$50

上面的醬是用皮蛋下去做的,吃起來有點辣度又帶點皮蛋香,意外跟麵好搭喔!拜託拜託眼睛閃亮亮

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四號乾麵/$60

這款招牌多加了麻醬下去調配,吃起來略濕一點,也多了一股麻醬香,兩款各有風味!都好吃耶~~

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至於為什麼取名叫四號乾麵呢?

根據霖某某表示因為吃了還想再吃,就像中毒一樣,於是取了這個暗喻毒品的代碼~

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麵的部分吃起來略為軟爛一些

但是跟醬的味道很搭~

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赤肉湯/$35

喜歡吃肉的雪莉,湯品當然要點有肉的啦!

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肉不少耶~價位也很親民喔!

完全是古早味來者,赤肉上面還有粿一層薄薄的太白粉,來避免肉過熟~好吃!

心得:

第一次吃到這種皮蛋搭配麻醬口味的麵,超新奇~而且意外的好吃耶!

難怪小小一家攤位,人潮絡繹不絕~不管內用外帶都要排隊~

內用的要先找座位再點餐喔!外帶的就乖乖排隊吧~湯品跟小菜也都蠻好吃的~

古早味的赤肉湯有濃濃的薑味外加口感滑順不會過熟的赤肉,讓人好懷念~

不敢吃辣的冰友,建議點四號乾麵喔!喜歡吃辣的可以點紅油皮蛋再加辣囉!

 

 

海爺紅油皮蛋

營業時間:16點-賣完為止

電話:0910-128-358

店休:星期日

FB:請點我

地址:新北市三峽區中華路13之7號

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*食記乃個人意念,僅供參考!

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一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
如果我不在家,就是在旅行;如果不是在旅行,就是在往旅行的路上。♡
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1 Comment

  • 好特別的皮蛋麵喔!!
    我還以為魯蛋被換成皮蛋了!!!XDDDDD
    版主回覆:(12/06/2013 05:53:59 AM)
    Dear 小棕
    差太多了吧!!!!
    雪莉也是第一次吃到這種麵~一吃就愛上了~~~
    小棕有機會也上來可以試試!!

來跟雪莉說說話吧!

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