花蓮

【食記】花蓮「轟炸雞場」.桶仔雞/食尚玩家

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




食尚玩家也來過花蓮的”轟炸雞場“,這次內行人帶路也很幸運的吃到囉!

需要事先訂位喲~因為桶仔雞數量有限嘿!

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我們是來吃晚餐的,說真的~店還蠻偏僻的!一度以為開錯路說~附近黑鴉鴉的一片

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因為我們一路都在吃,所以決定點少一點~

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▲菜單

合菜看起來很不錯,價位不會太高~菜也不少呢!大家怕吃不完,決定放棄合菜改單點~

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▲雞精拌細麵/$100

這個是用桶仔雞滴下來的雞油來拌麵,蠻好吃的呢!

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▲碳烤活魚/$250

魚很新鮮,同桌友人大讚這是目前她吃過最好吃的台灣鯛~雪莉則覺得宜蘭的漁樂(點我看文)略勝一籌~

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▲炒蛤礪/$200

有點鹹的蛤礪,好下飯阿XDD

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▲山茼蒿/$100

很嫩的山茼蒿,很時令的青菜~跟北部的口感不太一樣,值得一嚐喲!

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▲炸溪蝦/$250

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▲薑絲黃金蜆湯/$250

蜆湯裡頭的蜆也不少~湯的味道也很夠!

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店員很貼心的讓我們看製作轟炸雞的過程~

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還願意讓我們拍耶~揪感心!雞下頭黃澄澄的雞油,就是拿來拌麵的~

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▲轟炸雞/$700

整隻雞還幫我們骨肉分離,方便食用呢!

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(用餐日期:2014/10/18)

心得:

在偏僻不起眼的小店裡,竟藏著讓人驚艷的桶仔手扒雞!

雞肉悶烤的剛剛好,雞皮還帶點酥脆,肉質也蠻嫩的!

沾點雞汁跟胡椒鹽就很好吃呢~店裡頭還有提供原住民的山產

合菜的種類也不少,是間適合家庭聚餐的好地方呢!

 

 

轟炸雞場

營業時間:10點-14點

     17點-21點

電話:(03) 854-5858

   0919-909-998

店休:星期三(寒暑假/例假日除外)

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地址:花蓮縣吉安鄉永興村知卡宣大道三段23號

MAP:


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*食記乃個人意念,僅供參考!

 





關於我

黑洞雪莉

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一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩。
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1 Comment

  • 推~~
    這間看起來太好吃了((吸口水ing))
    版主回覆:(01/29/2015 12:55:08 PM)
    Dear 皮斯
    對呀!!不起眼的外觀
    有真實的內在XDDD
    雞肉真的好吃耶~

來跟雪莉說說話吧!