電鍋料理 食譜

【懶人食譜】電鍋料理「番茄起司飯」.超簡單零失敗燉飯〃黑洞食堂

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




前陣子很夯的懶人電鍋料理,其實雪莉私底下也偷偷試了好幾次~都有分享到粉絲團(點我前往)跟IG(點我前往

現在決定把多次試做的食譜記錄下來,而且是升級加料版的”懶人電鍋番茄飯“喲~~嘿嘿!





說真的,大同電鍋真的還蠻好用的呢!對於新手小廚娘來說~簡單的食材也能變身成像樣的滿分料理呀!

接著就請看雪莉的黑洞食堂~試做很多次的成果吧!

材料:番茄2顆、火腿2片、起司2片、奶油20g、米1杯半(兩人份)

火腿的部分,可以換成德式香腸,或者是蛤蠣都可以喲~我都試過了,沒問題!

蛤蠣的話大概10-15顆都可以,成功重點取決控制內鍋水量的部分~

食材經過蒸煮後,釋放的水分越多,內鍋的水就要適量減少喔!如果番茄很大顆,內鍋水就要加少一點~

米的部分,我用1杯半~兩個人就很夠吃囉!

米我大概都是快速洗個兩次左右,接著把材料都放進去~番茄洗乾淨直接放進去就好,

如果吃重口味的冰友,可以再加一點鹽進去,外加灑點黑胡椒粒都可以喔!

因為番茄本身會出水分,所以內鍋的水要減少~一般都是1杯半的米就加1杯半的水

我試了很多次~內鍋的水加到量杯9的位置,飯吃起來的口感最好!口感吃起來有點Q度,偏乾不是濕的那種~

如果喜歡吃軟一點的,內鍋水就可以加到1杯再多1橫,加太多水飯會吃起來超軟爛的XDD

還有一個重點是材料不要高過水太多,不然蒸起來會硬硬的~

例如有次我貪心一次放太多火腿,結果最上層,沒泡到水的火腿吃起來就有點硬硬的

外鍋的部分,一樣就是維持1杯半的水~

搭拉~~香噴噴的番茄起司火腿燉飯就出爐啦!

緊接著把番茄搓爆,不是啦!把番茄跟飯攪拌均勻~

這次買帶點酸甜熟度剛好,香氣又很夠的番茄,拌起來真得超好吃的呢!

因為加了起司,所以聞起來有淡淡的起司跟奶油味~吃起來很像燉飯!

我喜歡吃起來帶點酸甜的清爽又帶點奶味的感覺~霖某某也說很好吃喲!(敢說不好吃下次就吃自己XDD

最後送上大補帖給大家,只要有這張圖,做菜當下就可以一目了然啦!!不用再東找西找啦~~!

會做這張圖其實是有由來的,可能是老了記憶力不太好,有時候做菜做到一半,突然會熊熊忘記到底內外鍋是要加多少水

然後就又要回頭再找食譜或者資料,超麻煩的~~~但是只有了這張圖,就更容易上手囉!

希望大家會喜歡第一集黑洞食堂的食譜分享囉~!我們下次見囉~~~~!

 

 

>>>更多簡單又好吃的食譜在這裡!<<<

【懶人食譜】電鍋料理「番茄起司飯」.超簡單零失敗燉飯〃黑洞食堂

【懶人食譜】電鍋料理「南瓜海鮮飯」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

【烤箱食譜】橄欖油料理「義式香料烤雞腿」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

【食譜】橄欖油料理「香煎鮭魚」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

【食譜】橄欖油料理「清炒蒜香義大利麵」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

【食譜】橄欖油料理「蒜片菇菇蝦」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

【懶人食譜】電鍋料理「番茄雞肉義大利麵」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

【食譜】開胃小菜「冰釀梅漬番茄」〃黑洞食堂
*食譜乃個人意念,僅供參考!





關於我

黑洞雪莉

黑洞雪莉

一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
如果我不在家,就是在旅行;如果不是在旅行,就是在往旅行的路上。♡
想找雪莉~歡迎來信:[email protected]

來跟雪莉說說話吧!