食譜

【食譜】橄欖油料理「香煎鮭魚」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




黑洞食堂第四集要來突破懶人電鍋料理,增加一點點小難度的橄欖油料理囉!

搭拉~就是香噴噴又營養滿分的”香煎鮭魚“囉!首先謝謝雪媽的好鄰居張小姐的協助~





鮭魚的部分是雪媽去costco買的,訣竅是將鮭魚切成小塊比較好煎喔!

大小可以切成方便夾取跟入口的大小囉~

先放入半匙的鹽巴跟一點米酒,把鮭魚用手抓一抓,去除腥味~

接著倒入橄欖油,把鮭魚放入,靜置3-5分鐘左右再翻面~

這次使用的是台灣源味本舖(點我前往)的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油(點我前往)喲~

雪爸說煎魚最忌諱一直拿筷子翻動,這樣不僅不容易熟,還會皮肉分離XDD

只要多點耐心就能煎出漂亮的顏色呢!看起來很美味的感覺耶~~~

最後上桌前再撒點七味粉就完成囉!

最後一樣附上簡單的大補帖給大家囉!不喜歡吃鮭魚的冰友,也可以換成鯖魚~

或者自己喜歡的魚類囉~只要切記不要高溫爆炒,這樣才能保留橄欖油的營養價值喔!

黑洞食堂我們下次見囉~~

 

 

>>>更多簡單又好吃的食譜在這裡!<<<

【懶人食譜】電鍋料理「番茄起司飯」.超簡單零失敗燉飯〃黑洞食堂

【懶人食譜】電鍋料理「南瓜海鮮飯」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

【烤箱食譜】橄欖油料理「義式香料烤雞腿」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

【食譜】橄欖油料理「香煎鮭魚」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

【食譜】橄欖油料理「清炒蒜香義大利麵」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

【食譜】橄欖油料理「蒜片菇菇蝦」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

【懶人食譜】電鍋料理「番茄雞肉義大利麵」.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油〃黑洞食堂

【食譜】開胃小菜「冰釀梅漬番茄」〃黑洞食堂

 

【此篇為台灣源味本舖橄欖油邀請合作文,心得為真實感受】

*食譜乃個人意念,僅供參考!





關於我

黑洞雪莉

黑洞雪莉

一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
如果我不在家,就是在旅行;如果不是在旅行,就是在往旅行的路上。♡
想找雪莉~歡迎來信:[email protected]

來跟雪莉說說話吧!