台中

【食記】台中/西屯「石井屋日本料理」.懷石料理

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




很愛吃日本料理的雪莉,來到台中當然也不免俗的挑間日本料理店來吃吃囉!

上次去吃了鵝房宮日本料理(點我看文),這次來吃”石井屋日本料理“的懷石料理套餐囉!

位在文心路上的石井屋日本料理,是桂都餐飲集團旗下開的~

招牌很顯眼,遠遠的就會看到囉!有附設停車場耶~餐廳旁邊的路開進去後,右轉就會看到囉!

哇!一進門就覺得裝潢既高雅又舒適呢~石井屋整體設計運用了清水模來打造,搭配原木、石庭等造景帶出日式禪意的感覺~

好喜歡這個風格喔~~~

座位大部分是包廂式的空間,既隱密又閑靜~

我們被安排在澄靜包廂式座位,裡頭有一片落地窗,陽光灑進來的感覺好棒耶!

▲餐具

入座後,店員貼心送上熱的歐西摸尼給我們~外加開胃小菜醃蘿蔔+花生

▲菜單

石井屋日本料理菜單是套餐式的,價位從$680起~也有提供桌菜的服務喔!恰好這週就是母親節~也有推出母親節套餐喔!

▲前菜/海鮮和風沙拉(春之賞懷石套餐-$780)

我們點了一個春之賞懷石套餐,外加母親節套餐!

先從春之賞懷石套餐開始囉!因為點選的主餐不同,價位也會不同,霖某某選了午仔魚鹽燒的主餐~

▲刺身/干貝造景生魚片(春之賞懷石套餐-$780)

炙燒干貝、剝皮魚生魚片、鮭魚生魚片及紅甘生魚片,由於白肉魚味道比較淡,所以生魚片要從白肉開始吃~

第一次吃到剝皮魚的生魚片,沒想到魚肉吃起來甘甜又有彈性耶!紅甘生魚片吃起來油脂也蠻豐富的~

▲主食/午仔魚鹽燒(春之賞懷石套餐-$780)

鹽烤的午仔魚上桌時散發陣陣的魚油香耶~霖某某一直說好香喔!

午仔魚肉質吃起來果然是軟嫩又細緻~外皮也烤得很酥脆

▲揚物/千尋蝦法蓮草揚(春之賞懷石套餐-$780)

除了蝦子之外,旁邊是炸香菇跟炸芋頭

對於這綠色的外衣,我實在很好奇~一問之下,原來是菠菜做的麵衣耶!

▲煮物/日式蔬食海鮮焗烤(春之賞懷石套餐-$780)

海鮮焗烤裡頭有蛤礪、花枝等等,外加一些蔬菜~

因為湯品是一樣,所以接著來介紹母親節套餐囉!由於石井屋的料理是以當季食材為主,會因季節而變化菜色喔!

▲前菜/干貝無花果沙拉(母親節套餐-$1000)

和風醬汁搭配章魚、干貝等海鮮,加上清爽的蔬菜~愛吃菜的霖某某很愛!

▲刺身/甜蝦旬季刺身五品(母親節套餐-$1000)

螢烏賊、甜蝦、鮪魚生魚片、紅皮刀生魚片及鮭魚生魚片,最近剛好是螢烏賊的產季,果然很新鮮呀!

鮭魚生魚片厚度十足,油脂看起來很不錯~吃起來果然是滿嘴的魚油香~~!!

▲蒸物/海鮮芋香味(母親節套餐-$1000)

裡面的芋頭吃起來鬆軟綿密,搭配帶點稠度的清湯,蠻清爽的~

▲主食/菲力牛奶油燒(母親節套餐-$1000)

上頭撒點黑胡椒的奶油燒菲力牛肉,下面則是用銀芽襯底~牛肉大約七分熟,吃起來軟嫩!

▲煮物/青甘下巴甘露煮(母親節套餐-$1000)

甘露煮得青甘下巴,味道甜鹹甜鹹~肉質吃起來略為紮實卻不失綿密,若是鹹度稍微降低點就更棒囉!

▲食事/星鰻炙壽司(母親節套餐-$1000)

好長的星鰻,上桌時幾乎看不到飯了XDD 霖某某表示:鰻魚吃到嘴裡就化掉了,完全沒有刺的感覺~好好吃!

▲吸物/鮮魚若布仕力湯(套餐湯品均一樣)

湯品的部分則是鮮魚味噌湯,裡頭料超多的!味噌味很濃,鹹度就稍微高了點~

▲自慢/左下:黑糖奶酪(春之賞懷石套餐-$780)

春之賞的甜點是黑糖奶酪,霖某某表示:不會很甜,很好吃!飲品的部分是咖啡、茶、烏梅汁則一

▲自慢/四季鮮果物+手作黑糖大福(母親節套餐-$1000)

我選了熱咖啡,霖某某則選烏梅汁~這個手作黑糖大福也很不錯,吃起來軟Q也不會過於甜膩

(用餐日期:2016/04/24)

心得:

位在文心路三段的石井屋日本料理用餐環境既舒適又閑靜~

裡頭裝潢採用清水模跟原木搭配出日式禪意風,十分愜意!

包廂式的座位空間很適合聚餐也很適合約會呢!另外備有停車場的服務也大大加分~

剝皮魚生魚片吃起來甘甜又有彈性的口感,跟油脂肥美的鮭魚生魚片都讓人印象深刻呢~

這星期剛好是母親節,石井屋日本料理是個孝敬媽媽不錯的選擇喔!

 

讀者優惠:只要跟店家告知是看黑洞雪莉部落格前往用餐,就享消費95折優惠,從即日起到2016/6/30止喔!!(只限台中店)

 

 

石井屋日本料理(台中店)

(需加10%服務費)

營業時間:11點-14點

     17點-21點

電話:(04) 2317-8808

店休:無

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地址:台中市西屯區文心路三段127號

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石井屋日本料理(彰化店)

電話:(04) 720-1010

地址:彰化市中興路112號

 

 

【此篇為店家邀請文,心得為真實感受】

*食記乃個人意念,僅供參考!

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關於我

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黑洞雪莉

一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
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