台南

【食記】台南/中西區「矮仔成蝦仁飯」〃海安路小吃

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




會遇到矮仔成蝦仁飯,只能說是個美麗的意外!霖某某出發前幾天看到某節目在介紹矮仔成(他默默收進名單

然後吃完助仔牛肉湯(點我看文),本來要直闖友愛街,結果一個轉彎我就大叫:欸!矮仔成蝦仁飯耶!





說時遲,那時快,霖某某轉身就停好車了XDD,其實霖某某是到台南才想起矮仔成蝦仁飯,順口跟我提了一下,

誰知道車子轉個彎我一眼就看到矮仔成,你們說~這種相請不如偶遇的感覺,是不是格外美麗。

當然,我們是不會放過這美麗的巧遇,其實,我們到台南的時候已經下午兩點,從兩點一路吃到現在了,

哈哈哈~不得不說,台南的鄉親實在很幸福捏~~好多小吃可以吃XDD(路人甲:你們到底是有多餓啊!

我們大約五點抵達,點餐區已經有小量的排隊人潮,沒想到非用餐時間的人潮還不少呢!

還好內用的客人不多,趕緊找個位置吧~

▲菜單

我們很客氣的點了一人份來分食,因為晚點還想去友愛街探路XDD。

▲蒜泥白肉/$30

蒜泥白肉的蒜泥味很濃郁,豬肉是切薄片,吃起來是軟脆口感。

▲蝦仁飯/$45

矮仔成的蝦仁飯很特別的地方是蝦仁跟飯是分開來炒,蝦子用的是安平港捕獲的火燒蝦。

▲香煎鴨蛋(半熟)/$15

第一次來不知道怎麼點,索性把菜單上推薦的星號都點來,所以香煎鴨蛋就上桌,哈哈!

半熟蛋豈有不弄破的道理,當然要加在飯裡頭吃才好吃呀!

▲鴨蛋湯/$25

鴨蛋湯的蛋花煮得恰恰好,吃起來紮實中又帶點軟嫩呢~~!

(用餐日期:2016/12/07)

心得:

矮仔成蝦仁飯好像有著府城經典小吃的美名,抱歉~因為雪莉沒有先做功課XDD不過,這場美麗的意外,

著實令人滿意,蝦仁飯的飯吃起帶點醬香的鍋氣,蝦仁則是吃得出新鮮的甜味跟濃郁的蝦味!

雖然飯吃起來偏軟,不像炒飯那樣,卻是我蠻喜歡的軟度,不至於到軟爛的程度,鴨蛋湯則是喝起來很清爽,

蛋花打得十分漂亮,熟度也剛剛好,吃起來軟嫩中又帶點紮實,吃完覺得點一碗好像有點少,哈哈!

 

台南小吃一路瘋狂爆吃之旅(三天兩夜)

Day 1:體育場阿輝黑輪椿之味薏仁湯+助仔牛肉湯矮仔成蝦仁飯你我他之家+松村燻之味江水號+友愛青草茶

Day 2:林家豆菜麵+媽祖廟剉冰無名豆花+連得堂餅家邱家小卷米粉存憶咖啡店→懷舊冰糖滷味→榕樹下意麵小杜意麵

Day 3:阿村牛肉湯開元魚皮湯富盛號碗粿+雙全紅茶大勇街無名鹹粥woow house慶中街豬血湯

住宿:富驛時尚酒店

 

 

矮仔成蝦仁飯

營業時間:07點-19點半

電話:(06) 220-1897

官網:請點我

店休:無

地址:台南市中西區海安路一段66號

 

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*食記乃個人意念,僅供參考!





關於我

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一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
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