台南

【食記】台南/中西區「你我他之家+松村燻之味」.冷滷味/下酒菜/伴手禮

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




身為台南人的雪媽上次介紹了松村燻之味的滷味給我,這次又打聽到另外一間叫你我他之家冰鎮滷味

兩家都是賣我愛的冷滷味,松村是走煙燻風格,你我他之家則是走鹽滷風,兩家都蠻不錯的!





先來介紹在地台南人推薦給雪莉的你我他之家冰鎮鴨翅專賣吧!

開到你我他之家的時候,我一度以為他是不是休息了,結果沒有!店門口真的就是這樣~超像賣完打烊的。

為什麼這麼說呢?因為我第二次再去,他還是一樣開這樣,哈哈!

▲菜單

不知道為什麼,相較於鹽酥雞跟烤物,我比較偏愛冷滷味,偏偏冷滷味做的人不多,要找到好吃的亦不容易啊!

你我他之家的鴨翅很特別是冰鎮的,保存期限是冷藏四天,冷凍兩星期。

▲鴨翅(小包)/$140

包裝就是簡單的用吐司金帶綁著,買的時候老闆好像看出我是第一次來,特地說吃完鴨翅,記得要咬骨頭吸汁喔!

聽起來就很厲害耶!你我他之家的滷味吃起來是鹽滷口味,幾乎沒甚麼醬色,單吃不至於過鹹,

鴨心軟硬適中,鴨舌吃起來也QQ的,鴨翅骨頭是真的咬下去有汁耶!蠻好吃的~~

接著是走煙燻風的松村,上次吃到雪媽給的鴨翅覺得蠻不錯的!煙燻香味十足,這次來看看其他的~

▲菜單

後來我才知道原來松村好像在某些百貨地下街有在賣,雪媽說想吃可以宅配訂購。

除了鴨之外,松村也有買雞,看店面的感覺,我以為滷味是常態性不斷貨供應,結果也沒有喔!

晚上大概五點多去買,很多內臟類的都賣光了說,我只好隔天一早再殺去了XDD

▲鴨翅/$100

買了雞腿、雞胗、鴨心、鴨腸,外加豆干跟米血拼盤。

(用餐日期:2016/12/07)

心得:

你我他之家跟松村燻之味,兩家吃起來都各有特色,一家走煙燻風,一家則是鹽滷風。

兩家鴨翅都不錯吃,但是你我他之家的厲害一些,骨頭還可以吸汁!

松村的煙燻滷味,我覺得吃起來都稍稍乾了一些,只有小豆干吃起來不會乾,但裡頭再入味一點會更好吃!

雞胗就偏乾硬,米血表面也略硬,鴨腸的部分煙燻味很夠,越嚼越香,因為很耐嚼,所以吃多了嘴巴會有點痠XDD

因為冷滷味都可以冷凍,也很適合帶回來當伴手禮送人唷!

 

台南小吃一路瘋狂爆吃之旅(三天兩夜)

Day 1:體育場阿輝黑輪椿之味薏仁湯+助仔牛肉湯矮仔成蝦仁飯你我他之家+松村燻之味江水號+友愛青草茶

Day 2:林家豆菜麵+媽祖廟剉冰無名豆花+連得堂餅家邱家小卷米粉存憶咖啡店→懷舊冰糖滷味→榕樹下意麵小杜意麵

Day 3:阿村牛肉湯開元魚皮湯富盛號碗粿+雙全紅茶大勇街無名鹹粥woow house慶中街豬血湯

住宿:富驛時尚酒店

 

 

你我他之家冰鎮鴨翅專賣店

營業時間:10點-19點半

電話:(06) 225-1396

粉絲專頁:請點我

店休:星期一

地址:台南市中西區西門路一段703巷26號

 

松村燻之味(台南赤崁店)

營業時間:11點-21點

電話:(06) 229-6398

官網:請點我

店休:無

地址:台南市中西區民族路二段319號

 

*食記乃個人意念,僅供參考!

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關於我

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黑洞雪莉

一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
如果我不在家,就是在旅行;如果不是在旅行,就是在往旅行的路上。♡
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