東北

【食記】東北自助旅行「味太助 本店(Aji Tasuke)」.碳烤牛舌老店〃勾当台公園駅(N08)

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




來到仙台必吃牛舌啊!仙台名產中最著名的就是牛舌,還有枝豆、魚板、三角油豆腐,以上堪稱來仙台必吃的名產啊!

因為口袋不夠深的關係,先吃了三家,第一家當然直接介紹我目前吃到最喜歡的一間囉~味太助





仙台人有多愛牛舌,不難從牛舌店的密集程度來判斷,光是仙台駅附近就超過十家啊!美食街還有牛舌一條街呢!

仙台駅附近各式牛舌名店一應俱全,像是利久、司、東山、善治郎、喜助、閣等等,雖然我覺得利久真的還好而已XDD,

上次去大阪吃了一次照片就一直躺在硬碟裡,不知道該如下筆,也許是我期待太高~而利久牛舌的優勢就是分店夠多。

不過利久牛舌也真的很厲害,這次在扭蛋機看到海洋堂出東北限定陸奧人物誌及名產第二彈,裡頭有東北六縣各式名產,

其中一個就是利久牛舌的套餐啊!實在是太可愛了!!(對!我又扭了XDD

好,講到扭蛋就會失心瘋,回歸牛舌正題,味太助本店是炭燒牛舌的發祥店,

官網介紹初代-佐野啓四郎先生(故)從昭和二十三年開始在仙台將牛舌發揚光大,至今已有70年歷史啦!

所以現在仙台牛舌能這麼有名,都是歸功於他呀!既然如此就一定要來吃一下這麼厲害的店是吧!

味太助本店其實介於地下鐵勾当台公園駅(N08)及広瀬通駅(N09)的中間,

兩站徒步過來差不多都在5分鐘的距離,只是離勾当台公園駅(N08)稍近一些囉!

一進到店裡果然就是我們喜歡的風格,就是在地店家的感覺,店小小的位置不多,但很有味道啊!

▲日文菜單

▲英文菜單

我看了一下日本菜單,決定還是問店家有沒有英文菜單,哈哈!還好是有~這趟的牛舌踩點之旅,

辛苦霖某某了,因為他不吃牛,然後幾乎所有賣牛舌的店家,都只有提供跟牛有關的餐點,

他大概只剩白飯可以點,害我吃得有點不好意思,只好默默收手XDD。

因為我們沒辦法跟他們溝通他不吃牛這件事,所以禮貌上除了我點一份餐點外,

都還是會請林某某點一杯飲品這樣,希望店家們能諒解啊!(他好可憐一直看我狂吃XDD。

菜單上單點牛舌是4片是1500円,定食則是2100円,我當然是直接點定食囉!

至少還可以分些飯跟醬菜給霖某某吃,哈哈哈~。點好餐後,牛舌才會下去烤,

拍照前我已經有先問過店家,得到准許我才拍的唷!(我是乖寶寶XDD

看著牛舌在烤網上慶煙真的很療癒耶~~口水已經不知道流到哪去了,哈哈。

▲牛たん焼定食B/2100円(四枚)

牛たん焼定食B上頭菜單寫著1.5人前,就是1.5人份,四片牛舌,也可以點一人份就是三片喔!

定食跟單點就差在麥片飯跟牛尾湯,這次吃了三家牛舌店發現仙台的牛舌基本款就是台灣厚切的厚度了。

我喜歡味太助本店的牛舌最大的原因是師傅的烤功相當好,牛舌吃起來很像用電鍋煮雞湯裡頭雞胗的口感,

是帶點嚼勁,軟中帶脆又不會過韌,裡頭還帶點肉汁加上濃濃的炭燒香氣,厚度吃起來也很滿足,

但其中有一塊可能部位比較前段靠近舌尖,所以口感就稍微韌了一點,調味的部分對我來說是有點過鹹,

因為吃了三家都很鹹啊!霖某某說可能是因為東北比較冷的關係。

(日期:2018/04/13)

心得:

介於地下鐵勾当台公園駅(N08)及広瀬通駅(N09)的中間的味太助本店,位置不多但是裝潢我很喜歡,

就是很在地老店的樣子,裡頭都是日本人,比起觀光名店我更喜歡當地老店呀!

這次在日本東北吃到的飯很特別,每家幾乎都有加麥片,所以米飯上的口感就都稍微乾一些,

比起在大阪吃的帶點彈性又粒粒分明的飯不太一樣,讓我有點難過,哈哈!

牛尾湯的部分,雖然是清湯但鹹味也都偏重,不過裡頭的蔥非常好吃,脆又甜,牛肉也很軟呢!

下次來仙台換個口味,吃吃在地人吃的店吧!

 

 

東北賞櫻自助旅行行程(七天六夜)►行程文待補

Day 1:16點半抵達仙台機場→東橫INN仙台站西口中央喜助牛舌

Day 2:榴岡公園→白石川提一目千本櫻→仙台場外市場-杜の市場→

瑞鳳殿+仙台城跡→味太助牛舌本店→東橫INN仙台站西口中央

Day 3:仙台朝市→仙台站商店街散策→阿部蒲鉾店烤魚板→東仙台大都會飯店

Day 4:霞城公園→松島海岸→幸せのパンケーキ鬆餅→牛タン焼専門店司→仙台華盛頓飯店

Day 5:塩釜仲卸市場→志波彦神社・鹽竈神社→仙台站商店街散策→仙台華盛頓飯店

Day 6:日中線記念自転車歩行道→喜多方拉麵→伴手禮採買→UNIZO INN

Day 7:移動到盛岡→17:50飛機回家

 

味太助 本店(あじたすけ/Aji Tasuke)

(勾当台公園駅(N08))

營業時間:11點半-22點(L.O.21點半)

電話:(022) 225-4641

店休:火曜日(星期二)

官網:請點我

地址:宮城県仙台市青葉区一番町四丁目4-13

 

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【住宿】東北自助旅行「東橫INN仙台站西口中央(Toyoko Inn Sendai-eki Nishi-guchi Chuo)」〃JR仙台駅

 

*食記乃個人意念,僅供參考!

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一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
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