【食記】東北自助旅行「味太助 本店(Aji Tasuke)」．碳烤牛舌老店〃勾当台公園駅(N08)

來到仙台必吃牛舌啊！仙台名產中最著名的就是牛舌，還有枝豆、魚板、三角油豆腐，以上堪稱來仙台必吃的名產啊！

因為口袋不夠深的關係，先吃了三家，第一家當然直接介紹我目前吃到最喜歡的一間囉～味太助。

仙台人有多愛牛舌，不難從牛舌店的密集程度來判斷，光是仙台駅附近就超過十家啊！美食街還有牛舌一條街呢！

仙台駅附近各式牛舌名店一應俱全，像是利久、司、東山、善治郎、喜助、閣等等，雖然我覺得利久真的還好而已XDD，

上次去大阪吃了一次照片就一直躺在硬碟裡，不知道該如下筆，也許是我期待太高～而利久牛舌的優勢就是分店夠多。

不過利久牛舌也真的很厲害，這次在扭蛋機看到海洋堂出東北限定陸奧人物誌及名產第二彈，裡頭有東北六縣各式名產，

其中一個就是利久牛舌的套餐啊！實在是太可愛了！！（對！我又扭了XDD

好，講到扭蛋就會失心瘋，回歸牛舌正題，味太助本店是炭燒牛舌的發祥店，

官網介紹初代-佐野啓四郎先生(故)從昭和二十三年開始在仙台將牛舌發揚光大，至今已有70年歷史啦！

所以現在仙台牛舌能這麼有名，都是歸功於他呀！既然如此就一定要來吃一下這麼厲害的店是吧！

味太助本店其實介於地下鐵勾当台公園駅(N08)及広瀬通駅(N09)的中間，

兩站徒步過來差不多都在5分鐘的距離，只是離勾当台公園駅(N08)稍近一些囉！

一進到店裡果然就是我們喜歡的風格，就是在地店家的感覺，店小小的位置不多，但很有味道啊！

味太助 本店(Aji Tasuke)菜單

▲日文菜單

▲英文菜單

我看了一下日本菜單，決定還是問店家有沒有英文菜單，哈哈！還好是有～這趟的牛舌踩點之旅，

辛苦霖某某了，因為他不吃牛，然後幾乎所有賣牛舌的店家，都只有提供跟牛有關的餐點，

他大概只剩白飯可以點，害我吃得有點不好意思，只好默默收手XDD。

因為我們沒辦法跟他們溝通他不吃牛這件事，所以禮貌上除了我點一份餐點外，

都還是會請林某某點一杯飲品這樣，希望店家們能諒解啊！（他好可憐一直看我狂吃XDD。

菜單上單點牛舌是4片是1500円，定食則是2100円，我當然是直接點定食囉！

至少還可以分些飯跟醬菜給霖某某吃，哈哈哈～。點好餐後，牛舌才會下去烤，

拍照前我已經有先問過店家，得到准許我才拍的唷！（我是乖寶寶XDD

看著牛舌在烤網上慶煙真的很療癒耶～～口水已經不知道流到哪去了，哈哈。

▲牛たん焼定食B／2100円（四枚）

牛たん焼定食B上頭菜單寫著1.5人前，就是1.5人份，四片牛舌，也可以點一人份就是三片喔！

定食跟單點就差在麥片飯跟牛尾湯，這次吃了三家牛舌店發現仙台的牛舌基本款就是台灣厚切的厚度了。

我喜歡味太助本店的牛舌最大的原因是師傅的烤功相當好，牛舌吃起來很像用電鍋煮雞湯裡頭雞胗的口感，

是帶點嚼勁，軟中帶脆又不會過韌，裡頭還帶點肉汁加上濃濃的炭燒香氣，厚度吃起來也很滿足，

但其中有一塊可能部位比較前段靠近舌尖，所以口感就稍微韌了一點，調味的部分對我來說是有點過鹹，

因為吃了三家都很鹹啊！霖某某說可能是因為東北比較冷的關係。

（日期：2018／04／13）

心得：

介於地下鐵勾当台公園駅(N08)及広瀬通駅(N09)的中間的味太助本店，位置不多但是裝潢我很喜歡，

就是很在地老店的樣子，裡頭都是日本人，比起觀光名店我更喜歡當地老店呀！

這次在日本東北吃到的飯很特別，每家幾乎都有加麥片，所以米飯上的口感就都稍微乾一些，

比起在大阪吃的帶點彈性又粒粒分明的飯不太一樣，讓我有點難過，哈哈！

牛尾湯的部分，雖然是清湯但鹹味也都偏重，不過裡頭的蔥非常好吃，脆又甜，牛肉也很軟呢！

下次來仙台換個口味，吃吃在地人吃的店吧！

 

 

東北賞櫻自助旅行行程（七天六夜）►行程文待補

Day 1：16點半抵達仙台機場→東橫INN仙台站西口中央→喜助牛舌

Day 2：榴岡公園→白石川提一目千本櫻→仙台場外市場-杜の市場→

瑞鳳殿+仙台城跡→味太助牛舌本店→東橫INN仙台站西口中央

Day 3：仙台朝市→仙台站商店街散策→阿部蒲鉾店烤魚板→東仙台大都會飯店

Day 4：霞城公園→松島海岸→幸せのパンケーキ鬆餅→牛タン焼専門店司→仙台華盛頓飯店

Day 5：塩釜水產物仲卸市場→志波彦神社・鹽竈神社→仙台站商店街散策→仙台華盛頓飯店

Day 6：日中線記念自転車歩行道→喜多方拉麵→伴手禮採買→UNIZO INN

Day 7：移動到盛岡→17:50飛機回家

 

味太助　本店(あじたすけ／Aji Tasuke)

（勾当台公園駅(N08)）

營業時間：11點半-22點(L.O.21點半)

電話：(022) 225-4641

店休：火曜日（星期二）

官網：請點我

地址：宮城県仙台市青葉区一番町四丁目4-13

 

＊食記乃個人意念，僅供參考！