花蓮

【食記】花蓮「進豐麵店(帝君廟古早麵)」〃近花蓮火車站

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




既然來到花蓮,當然就要挖在地花蓮人的口袋名單啦!嘿嘿~這間由阿坤豆漿店(點我看文)的老闆推薦,

他說這間無名麵店生意非常好,都是在地人在吃,因為沒有招牌大家都稱呼為進豐麵店或者帝君廟古早麵店





其實這間進豐麵店就在阿坤豆漿店的對面啦!他自己都很常吃,推薦我們一定要點他的小菜~,

我上網爬了一下店家的相關資訊,Google寫的是古早麵,聽說店家登記的名字是古早味,

因為它在進豐街上,也有人叫它進豐麵店,然後剛好它也在帝君廟旁,所以也有人叫帝君廟古早麵店,

以上林林總總的稱呼全都是因為它是間沒有招牌的無名麵店啦XDD,提供給大家尋找店家的參考囉!

▲小菜區

我們大概六點來,已經呈現爆滿狀態XDD,還在一旁等了十多分鐘,我有點傻眼,因為是平日晚餐時段!

▲菜單

▲肝連、豬肺、豬舌

▲雞心、雞肝、雞胗、豬頭皮

因為小菜區環境看起來很乾淨,所以我就很放心地狂點一頓,既然是在地人推薦的,

當然全部不能錯過XDD,反正吃不完可以打包變消夜呀~這兩盤小菜總共是$250,

雞胗口感很不錯是我喜歡的軟中帶點彈性,雞肝非常好吃,沒什麼腥味,裡頭是帶點濕潤,

吃起來類似粉肝的口感,雞心口感也是有彈性的,豬肺吃起來有點像軟管,但沒這麼脆,

這是我第一次嘗試豬肺啊!肝連肉也不錯吃,豬舌的話口感就稍微偏硬了些。

▲乾意麵/$45




意麵口感吃起來有點類似白麵,跟我想像中的意麵不太一樣。

▲麻醬麵/$50

其實這兩碗上桌的時候,如果老闆娘不說第一眼根本分辨不出來XDD,麻醬的顏色跟滷汁超像的,

不過一攪拌下去馬上就分出你我了,吃起來芝麻香氣十足呢!

▲餛飩湯/$50

看到餛飩是現包的,霖某某馬上就點了,他是很嚴重的餃類控,舉凡水餃、鍋貼、餛飩、湯包等,

看到這種有皮有餡的就會無法控制的點下去,大概就是跟我看到肉一樣道理XDD,哈哈哈!

餛飩肉吃起來紮實,不會粉粉的,我們都相當喜歡~。

(用餐日期:2017/10/27)

心得:

位在進豐街上的無名麵店,有著帝君廟古早味麵店進豐麵店的稱謂,

距離花蓮火車站大約1公里,由在地花蓮人推薦的,生意相當好,

我們也都蠻喜歡它的口味,尤其是小菜,口感跟熟度都處理得相當好,

還有現包的餛飩,口感也相當不錯~真的好愛這種小菜超多的古早味麵店啊!

 

 

進豐麵店(帝君廟古早麵店)

營業時間:17點半-22點半

店休:星期日

地址:花蓮市進豐街58號

 

>>>更多花蓮好吃的在這裡!<<<

【食記】花蓮「市區小吃大集合」.扁食/蚵仔煎/愛玉/泡泡冰/紅茶

【食記】花蓮「公正包子/周家蒸餃」.24小時歡迎光臨

【食記】花蓮「055龍蝦九孔專賣店」.不吃會後悔的現撈仔

【食記】花蓮「大陸小吃」.活跳蝦初體驗

【食記】花蓮「豐春冰果店」.傳統甘蔗冰

【食記】花蓮「佳興冰果店」.檸檬汁/什錦麵

【食記】花蓮「花中榕樹下臭豆腐」

【食記】花蓮「伴手禮特輯」.牛肉干/花蓮薯/唱片餅/麻糬

【食記】花蓮「蔡記傳統豆花、薏仁、仙草專賣店」.食尚玩家

【食記】花蓮「老牌炸彈蔥油餅」.黃色發財車/食尚玩家

【食記】花蓮「轟炸雞場」.桶仔雞/食尚玩家

【食記】花蓮「阿姑的店」.家常菜

【食記】花蓮「蒲公英歐風甜點」.下午茶

【食記】花蓮/美崙「中一豆花」.在地人推薦必吃傳統豆花

【食記】花蓮「阿坤豆漿店」.手工大餅/傳統中式〃近花蓮火車站

*食記乃個人意念,僅供參考!

>>>加入黑洞雪莉[email protected]生活圈,訊息不漏接!<<<
加入好友





關於我

黑洞雪莉

黑洞雪莉

一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
如果我不在家,就是在旅行;如果不是在旅行,就是在往旅行的路上。♡
想找雪莉~歡迎來信:[email protected]

來跟雪莉說說話吧!

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料