【食記】台中／西區「三媽臭臭鍋」．湯頭很棒

 

三媽臭臭鍋想當年紅極一時啊！之後就開始出現各式各樣的Ｘ媽（是在感慨啥啊？

從這樣一路吃下來，正港的三媽真是越來越少～

且雖然是連鎖店，各家的口味還是都不太一樣（也不知道是為啥

位於美村路一段的這間三媽是雪莉目前吃過湯頭最棒的一家了～～～

 

夏天生意也還是不錯呢！更不用說現在要入秋囉～～

老闆每天都負責煮～是個性子很急的老闆而且脾氣不太好

有時候都會聽到他說快點，我好閒之類催促處理鍋類員工的話！

 

店家也很貼心畫了紅線，告訴大家不要太靠近爐子

不過經過雪莉的觀察，還是有很多眼睛長在頭上的客人

站在太近被燙到，還看了一下店家的人，店家還真無奈！（站這麼近，又不會比較快煮好

 

內用座位也還蠻多的呢～

還有提供免費喝到飽的汽水跟吃到飽的冰淇淋喔～！

 

 

 

 

 

以上提供鍋類的介紹囉～

喜好哪一種任君挑選囉～

 

這次也是以外帶為主囉～！雪莉很愛他們家的臭臭鍋～

但是不吃大腸～貼心的店家會幫我把大腸換成臭豆腐喔！

 

這個豆瓣醬，也非常的經典～！

來三媽一定要吃一下的啦～味道真的狠夠！外帶也會提供醬包喔～～

 

這家比較特別的是，辣度可以先做選擇！

通常雪莉都是吃中辣～第一次去吃的客倌可以先從小辣吃起～

因為他們家辣椒還蠻辣的喔～～～過癮啊～！

 

他們家的臭豆腐也很夠味～就是很臭啦！！

雪莉喜歡吃那種很臭很臭的臭豆腐～這樣才好吃！

所以每次外帶三媽當晚餐，洗完澡出來一打開門，就會聞到好臭啊！哈哈！

 

肉也不錯吃～用的應該是五花豬肉～

就算煮全熟吃起來也不至於太老～因為有帶點肥肉

 

這湯匙就是精華的湯啊～～～～

真的很濃郁很好喝～～！

心得：

雖然三媽臭臭鍋是連鎖店，但是真的每家的味道都不太一樣

現在真正的連鎖店也越來越少了，都是學了之後，就自己出來獨立開

大概就是要省被抽佣的錢吧！不過吃來吃去還是正統三媽的豆瓣醬最好吃！

而且美村路這家的湯頭，是目前雪莉喝過最濃郁的湯頭囉～

天氣慢慢要開始變冷囉！火鍋季節又要來臨囉～

吃三媽～一個人也能享受火鍋熱騰騰的美味喔！

 

 

三媽臭臭鍋（美村店）

營業時間：11點-14點

              16點半-23點半

電話：(04) 2375-3591

地址：台中市美村路一段617號

MAP：

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＊食記乃個人意念，僅供參考！

黑洞雪莉