拉麵第？？彈．．”山頭火拉麵”
吃到要回頭找文章到底寫到第幾彈了！
可見雪莉對拉麵制霸的決心有多堅強了！
登～～登～～這次為拉麵第九彈啦！！
這次雪莉單獨前往～先來試個水溫
畢竟山頭火主打的是鹽味拉麵，雪莉愛的是很豚骨的豚骨～～
全透明的開放式廚房
裡頭在做啥，看的一清二楚～真是害羞
這次來到的是悄悄新開幕沒多久的京站店～所以根本就不用排隊
當然還是要謝謝格友的偷偷分享
剛溫蛤～
超簡單的調味料，胡椒跟辣椒粉
是說鹽味的本身夠鹹了？不用七味粉嗎？還是味道不搭呢？（疑惑中
▲鹽味拉麵／中$242
雪莉滿心期待端上來會看到糖心蛋，沒想到．．
竟然啥都沒有，對！這次雪莉沒有做功課
只是心血來潮過來嚐鮮而已．．這個價位沒有蛋實在是有點誇張．．
好吧！那只好寄望它的叉燒囉！（這麼貴！最好是給我很好吃！
說真的，配菜有點單薄，肉的部分是一塊肥一塊瘦～
麵的部分，熟度剛好～有點嚼勁也不會太軟
湯的部分就有點太油，鹹倒是還好～
心得：
肥的那塊叉燒熟度剛好～入口些微為化掉，厚度剛好保留肉的口感
瘦的那塊就有點柴了．．兩塊肉的差距還真是大！
至於鹽味部分～其實味道吃起來跟豚骨的差不多，只不過是濃郁度上的差別
雪莉本來以為鹽味的吃起來會很清淡呢～不知道日本的鹽味是不是也是這樣
山頭火拉麵 (京站店-直營2號店)
營業時間：日-四 11點-22點半
五-六 11點-23點
電話：(02) 2558-2577
官網：請點我
地址：台北市大同區承德路一段1號1樓
MAP：
＊＊其他分店資訊
山頭火拉麵 (SOGO復興店-直營1號店)
營業時間：11點-21點半
電話：(02) 2731-7533
地址：台北市忠孝東路三段300號 (復興館B2)
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＊食記乃個人意念，僅供參考！
黑默：現在去大概
就一定要排隊了吧
^///^
版主回覆：(01/12/2013 08:27:25 AM)
Dear 默默
可能喔～這間分店大約去年十月底才開！
至少可以分散忠孝店的人群～
大家就可以不要排這麼久了！！
因為鹽味拉麵是鹽味豚骨拉麵喔XD
所以你覺得跟豚骨很像也是正常
聽說這間店有兩種叉燒
雖然我沒吃過你那種…但是我覺得豬頰肉很好吃說^^
版主回覆：(01/15/2013 02:18:13 PM)
Dear 水
我果然跟鹽味很不熟XD
我沒做到功課，只是路過去吃（攤手
所以沒點到～由於價位也略高再訪率．．
就你知道的嘛～～哈哈！（飄
我有個同事好愛吃拉麵~喔喔我要把這家介紹給他~哈哈
謝謝雪莉分享
版主回覆：(01/15/2013 02:19:27 PM)
Dear Lulu
真的喔～～雪莉最近在寫拉麵特輯說！
請你們朋友來雪莉這邊參觀一下吧～～（扭
若有好吃的也記得跟我分享一下吧︿︿！
謝謝囉～～～～～
哈!!雪莉真的是拉麵吃拉麵狂ㄟ!!!XDDDDDDDD
不過我到是對那塊叉燒很有意見….=""=
怎麼會肥成那樣…真的是我的罩門…
版主回覆：(01/15/2013 02:21:17 PM)
Dear 小棕
喔！不是這樣的！您誤會了～～
雪莉是愛麵食～！加上給自己出了這個拉麵功課
所以就變成這樣了．．（嘆
雖然看起來肥～其實吃進去並沒有油感呢！
而且還蠻好吃的耶！哈！
我也喜歡吃拉麵
湯頭看起來濃郁
環境也乾乾淨淨的
餐具也很整潔
不錯的地方
^_^
版主回覆：(02/23/2013 04:59:32 AM)
Dear Eye花蓮
可惜您在花蓮～～
來台北玩的時候可以參考雪莉的拉麵特輯喔︿︿
目前已經出到第十彈囉～～