拉麵第??彈..”山頭火拉麵”
吃到要回頭找文章到底寫到第幾彈了!
可見雪莉對拉麵制霸的決心有多堅強了!
登~~登~~這次為拉麵第九彈啦!!
這次雪莉單獨前往~先來試個水溫
畢竟山頭火主打的是鹽味拉麵,雪莉愛的是很豚骨的豚骨~~
全透明的開放式廚房
裡頭在做啥,看的一清二楚~真是害羞
這次來到的是悄悄新開幕沒多久的京站店~所以根本就不用排隊
當然還是要謝謝格友的偷偷分享剛溫蛤~
超簡單的調味料,胡椒跟辣椒粉
是說鹽味的本身夠鹹了?不用七味粉嗎?還是味道不搭呢?(疑惑中
▲鹽味拉麵/中$242
雪莉滿心期待端上來會看到糖心蛋,沒想到..
竟然啥都沒有,對!這次雪莉沒有做功課
只是心血來潮過來嚐鮮而已..這個價位沒有蛋實在是有點誇張..
好吧!那只好寄望它的叉燒囉!(這麼貴!最好是給我很好吃!
說真的,配菜有點單薄,肉的部分是一塊肥一塊瘦~
麵的部分,熟度剛好~有點嚼勁也不會太軟
湯的部分就有點太油,鹹倒是還好~
心得:
肥的那塊叉燒熟度剛好~入口些微為化掉,厚度剛好保留肉的口感
瘦的那塊就有點柴了..兩塊肉的差距還真是大!
至於鹽味部分~其實味道吃起來跟豚骨的差不多,只不過是濃郁度上的差別
雪莉本來以為鹽味的吃起來會很清淡呢~不知道日本的鹽味是不是也是這樣
山頭火拉麵 (京站店-直營2號店)
營業時間:日-四 11點-22點半
五-六 11點-23點
電話:(02) 2558-2577
官網:請點我
地址:台北市大同區承德路一段1號1樓
MAP:
**其他分店資訊
山頭火拉麵 (SOGO復興店-直營1號店)
營業時間:11點-21點半
電話:(02) 2731-7533
地址:台北市忠孝東路三段300號 (復興館B2)
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*食記乃個人意念,僅供參考!
黑默:現在去大概
就一定要排隊了吧
^///^
版主回覆:(01/12/2013 08:27:25 AM)
Dear 默默
可能喔~這間分店大約去年十月底才開!
至少可以分散忠孝店的人群~
大家就可以不要排這麼久了!!
因為鹽味拉麵是鹽味豚骨拉麵喔XD
所以你覺得跟豚骨很像也是正常
聽說這間店有兩種叉燒
雖然我沒吃過你那種…但是我覺得豬頰肉很好吃說^^
版主回覆:(01/15/2013 02:18:13 PM)
Dear 水
我果然跟鹽味很不熟XD
我沒做到功課,只是路過去吃(攤手
所以沒點到~由於價位也略高再訪率..
就你知道的嘛~~哈哈!(飄
我有個同事好愛吃拉麵~喔喔我要把這家介紹給他~哈哈
謝謝雪莉分享
版主回覆:(01/15/2013 02:19:27 PM)
Dear Lulu
真的喔~~雪莉最近在寫拉麵特輯說!
請你們朋友來雪莉這邊參觀一下吧~~(扭
若有好吃的也記得跟我分享一下吧︿︿!
謝謝囉~~~~~
哈!!雪莉真的是拉麵吃拉麵狂ㄟ!!!XDDDDDDDD
不過我到是對那塊叉燒很有意見….=""=
怎麼會肥成那樣…真的是我的罩門…
版主回覆:(01/15/2013 02:21:17 PM)
Dear 小棕
喔!不是這樣的!您誤會了~~
雪莉是愛麵食~!加上給自己出了這個拉麵功課
所以就變成這樣了..(嘆
雖然看起來肥~其實吃進去並沒有油感呢!
而且還蠻好吃的耶!哈!
我也喜歡吃拉麵
湯頭看起來濃郁
環境也乾乾淨淨的
餐具也很整潔
不錯的地方
^_^
版主回覆:(02/23/2013 04:59:32 AM)
Dear Eye花蓮
可惜您在花蓮~~
來台北玩的時候可以參考雪莉的拉麵特輯喔︿︿
目前已經出到第十彈囉~~