【食記】花蓮「轟炸雞場」．桶仔雞/食尚玩家

食尚玩家也來過花蓮的”轟炸雞場“，這次內行人帶路也很幸運的吃到囉！

需要事先訂位喲～因為桶仔雞數量有限嘿！

我們是來吃晚餐的，說真的～店還蠻偏僻的！一度以為開錯路說～附近黑鴉鴉的一片

因為我們一路都在吃，所以決定點少一點～

轟炸雞場｜菜單

▲菜單

合菜看起來很不錯，價位不會太高～菜也不少呢！大家怕吃不完，決定放棄合菜改單點～

▲雞精拌細麵／$100

這個是用桶仔雞滴下來的雞油來拌麵，蠻好吃的呢！

▲碳烤活魚／$250

魚很新鮮，同桌友人大讚這是目前她吃過最好吃的台灣鯛～雪莉則覺得宜蘭的漁樂略勝一籌～

▲炒蛤礪／$200

有點鹹的蛤礪，好下飯阿XDD

▲山茼蒿／$100

很嫩的山茼蒿，很時令的青菜～跟北部的口感不太一樣，值得一嚐喲！

▲炸溪蝦／$250

▲薑絲黃金蜆湯／$250

蜆湯裡頭的蜆也不少～湯的味道也很夠！

店員很貼心的讓我們看製作轟炸雞的過程～

還願意讓我們拍耶～揪感心！雞下頭黃澄澄的雞油，就是拿來拌麵的～

▲轟炸雞／$700

整隻雞還幫我們骨肉分離，方便食用呢！

（用餐日期：2014／10／18）

心得：

在偏僻不起眼的小店裡，竟藏著讓人驚艷的桶仔手扒雞！

雞肉悶烤的剛剛好，雞皮還帶點酥脆，肉質也蠻嫩的！

沾點雞汁跟胡椒鹽就很好吃呢～店裡頭還有提供原住民的山產

合菜的種類也不少，是間適合家庭聚餐的好地方呢！

 

 

轟炸雞場

營業時間：10點-14點

　　　　　17點-21點

電話：(03) 854-5858

　　　0919-909-998

店休：星期三（寒暑假/例假日除外）

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地址：花蓮縣吉安鄉永興村知卡宣大道三段23號 

 

＊食記乃個人意念，僅供參考！