這間在永樂市場附近的鬍鬚忠牛肉湯旁邊是排隊名店阿江炒鱔魚，說起來好笑，我們邊開邊找店的同時，
發現有大批排隊人潮，霖某某立馬放我在門口下車，讓我先行排隊他再去找停車格，結果人龍是在排阿江炒鱔魚XDD。
話雖如此，鬍鬚忠牛肉湯的人潮也不少，只是沒有阿江炒鱔魚那麼誇張，等霖某某來看到我有位置一臉疑惑，
還說蠻快就有位置了耶！我才跟他解釋這件事，哈哈哈，實在是太好笑了我們XDD。
台南牛肉湯實在太多家可以選了，肉控的我實在很想每一家都吃吃看，不過沒有這麼多胃XDD，
因為霖某某不吃牛，所以我是孤軍奮戰啊！只點一碗牛肉湯來寫食記實在不是我的風格。
但下午我才吃了佳佳餐飲屋（點我看文）超豪華有烏魚子的F4炒飯，口袋有點淺淺的XDD。
▲菜單
▲綜合麻油／$300
▲綜合麻油／牛心
我是一個看到補類菜單就會無法控制自動自發點下去的人，舉凡麻油、藥燉、燒酒系列我都好愛！
綜合麻油的內容是心、肝、肉，這樣我就不用抉擇要吃心還是肝了～～真是太好啦！。
▲綜合麻油／牛肝
我喜歡鬍鬚忠牛肉湯的這盤綜合麻油心跟肝的熟度，肝吃起來很軟綿又帶有甜味，心也是帶點彈性的口感。
▲綜合麻油／牛肉
▲頂級牛肉湯／$200
當下我很猶豫到底要選哪碗牛肉湯，要選食尚玩家推薦的花紋牛肉湯，還是直接吃頂級牛肉湯？
結果霖某某就說既然都來了，那就點最貴的吧！吃牛肉湯我有個習慣，牛肉湯一上桌我會先把牛肉撈起來，
讓牛肉盡量保持5分熟的狀態，吃起來不僅口感好，味道也很鮮甜唷～避免久放在湯裡，肉都老掉就浪費了！
（用餐日期：2017／10／29）
心得：
鬍鬚忠牛肉湯的營業時間可以讓你從晚餐吃到宵夜再吃到早餐XDD，
牛肉湯用不鏽鋼雙層碗來裝，防燙手又保溫，湯喝起來帶點淡淡的中藥香，
也有牛肉清甜的味道，不過自從吃了佳里的順福土產牛肉湯（點我看文）後，
我的心就被他收買了，他的頂級牛五花香氣、口感、甜度實在太銷魂！
希望能在台南市區找到跟順福相抗衡的牛肉湯，這樣就不用每次都特地殺到佳里去了XDD。
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鬍鬚忠牛肉湯
營業時間：17點-10點
電話：0938-133-306
店休：不定休
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地址：台南市中西區民族路三段91號
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＊食記乃個人意念，僅供參考！
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