嘉義

【食記】嘉義必吃/東區「伊米咖啡(Evie’s Café)」.SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




位在北門驛旁的伊米咖啡(Evie’s Café),有位很厲害的闆娘,不僅有SCA精品咖啡協會的中級國際烘豆認證,

還擁有國際杯測師證書,店內使用的咖啡豆都是她親自挑選、親自烘豆,其飽滿的香氣與厚實的喉韻,值得你來品嚐!





本文由「iCHEF 餐廳幫」獨家贊助

北門車站離檜意森活村非常近,大約100公尺的距離,巷子小小條,但車子是可以開進去的唷!

▲門口

喜歡手沖咖啡跟冰滴咖啡的冰友看過來~伊米咖啡(Evie’s Café)有多達18種咖啡豆可以選擇,

而且店內的裝潢是帶點小浪漫的鄉村風,下午的時候陽光會從窗戶灑進來,光線超美的!

裡頭有著闆娘與小光點畫廊合作展出的畫展,小光點畫廊是專為身心障礙者創立的網路藝術平台,

讓身心障礙者可以靠自己的力量為生命奮鬥,畫得都相當不錯呢~也可以購買畫作來支持他們唷!

店內我最喜歡這個懶骨頭座位的設計,窩在這裡看書感覺很棒~。

店內大約有30個座位,色調走溫暖柔和的黃光,氣氛相當悠閒。

在吧檯座位可以近看闆娘手沖咖啡,架上也擺著闆娘媽媽手作的餅乾。

▲櫃台

自家烘豆的伊米咖啡(Evie’s Café)也有販賣咖啡豆及耳掛式咖啡包,手沖咖啡的部分也很貼心地寫上其風味。

▲甜點櫃

甜點櫃裡頭的甜點,全都是闆娘媽媽手工製作的,闆娘說當初想開一間屬於自己的店,於是跟媽媽商量好一起分工合作,

她負責去上課考證照,媽媽則去學烘焙,店內的甜點就由媽媽負責,我只能說闆娘實在太聰明了~團結力量大呀!

而且媽媽鐵定是永遠都在的員工,完全不用擔心她會離職XDD,哈哈哈!

▲菜單

▲菜單

▲菜單

▲菜單

▲菜單

▲菜單

▲菜單

▲冰滴咖啡(肯亞 穆拉雅鎮 吉蒂卡處廠)|$180

▲咖啡豆|肯亞 穆拉雅鎮 吉蒂卡處廠

這款肯亞/穆拉雅鎮/吉蒂卡處廠的風味是梅子、檸檬、紅糖、花香,

闆娘說這款是今年獲得Coffee Review評鑑94分的豆子,店內最新的主力產品!




接著她說來試點不一樣風味的手沖咖啡吧!

▲手沖單品|耶加雪菲 水洗 尼羅河花園G1|$170

這款耶加雪菲/水洗/尼羅河花園G1風味是澄花、杏桃、茉莉花、柑橘,說真的~對於品嚐手沖咖啡我是初心者,

而我又非常喜歡牛奶,所以去咖啡廳我一定都點拿鐵,不過,霖某某倒是蠻喜歡喝單品,

他表示伊米咖啡(Evie’s Café)的手沖咖啡喝起來相當厚實與飽滿,香氣很足~。

伊米咖啡(Evie’s Café)手沖咖啡的喝法是先聞豆香,接著品嚐熱的風味,再喝冰的風味,

點一杯手沖咖啡就能同時享受兩種風味,實在是太貼心了!

▲熱情提拉米蘇|$160

這款熱情提拉米蘇是正統義式且偏大人風味的,以馬斯卡彭乳酪、鮮奶油、伊米獨家冰咖啡、可可粉及咖啡酒製作而成的。

整個提拉米蘇吃起來有濃郁的咖啡及酒香,底下是手指餅乾,相當不錯呢!

▲阿里山日出櫻花咖啡套餐|$250

阿里山日出櫻花咖啡套餐是近期推出的新品,莓果風味的拿鐵搭配手工餅乾及咖啡凍,

闆娘說象徵的意義是搭著嘉義著名的小火車上阿里山看日出及雲海,灑在莓果拿鐵上的棉花糖代表雲海,

而灑在咖啡凍上頭的金箔代表在黑夜中慢慢綻放的日出光芒,是不是相當有趣呢~。

伊米咖啡(Evie’s Café)的咖啡凍是用咖啡師特調的經典一號豆製作而成的,

吃起來味道相當濃郁,搭配新鮮牛奶而不是奶精,相當健康呢!

(用餐日期:2019/05/29)

心得:

離檜意森活村僅一百公尺且位在北門車站旁邊的伊米咖啡(Evie’s Café),有著少見的女性烘豆師,

且這位烘豆師正是闆娘本人,不僅如此她還擁有SCA精品咖啡協會的中級國際烘豆認證及國際杯測師證書,

相當厲害!除此之外也相當健談,不僅有著咖啡豆的專業知識,對於自家烘焙的咖啡豆也充滿自信的表示,

我們家的咖啡喝起來比起其他來的更為厚實與飽滿,以香氣和喉韻為主!

若你喜歡手沖咖啡不彷來試試,伊米咖啡(Evie’s Café)有位笑容溫暖又漂亮的闆娘等著你唷~。

 

 

伊米咖啡(Evie’s Café)

北門驛旁)

營業時間:一-五 10點-18點半

      六 09點-20點半

      日 09點-18點半

電話:(05) 277-1239

店休:星期四

粉絲專頁:請點我

地址:嘉義市東區共和路418號

 

>>>更多嘉義好吃好玩的在這裡!<<<

【行程】嘉義「三天兩夜輕旅行」〃幸福山丘/水晶教堂/3D彩繪村/檜意森活村

【住宿】嘉義/東區「承億文旅-桃城茶樣子(含餐點介紹)」.無邊際泳池/免費接送〃嘉義火車站

【住宿】嘉義/西區「里亞行旅LIYAOU HOTEL」.機能好/近夜市/親子〃近嘉義火車站

【食記】嘉義/西區「阿溪雞肉飯」.超好吃雞片飯/火雞肉〃近嘉義火車站

【食記】嘉義/東區「光華愛玉」.傳統豆花/老店〃近嘉義城隍廟

【食記】嘉義/東區「阿霞雞肉飯」.宵夜〃文化路夜市內

【食記】嘉義/東區「民主火雞肉飯」.附停車場

【食記】嘉義/東區「體育館根井壽司」.平價〃近嘉義體育場

【食記】嘉義/東區「劉里長雞肉飯」〃近陽明醫院

【食記】嘉義必吃/西區「盅正騼」.煲湯〃近文化路夜市

【食記】嘉義必吃/東區「木更 Mugeneration」.ig熱門〃近文化路夜市

【食記】嘉義必吃/西區「你家隔壁 Lindaogebia」.ig熱門/刨冰〃嘉義車站

【食記】嘉義必吃/東區「Mini Smart(林聰明沙鍋魚頭)」.2019新開幕〃近文化路夜市

【食記】嘉義必吃/東區「大好冷藏熟成肉火鍋專門」.ig熱門/好吃又好拍〃近體育館

【食記】嘉義必吃/太保「野爺鍋物」.慈禧太后最愛萬壽菊花鍋〃故宮博物院南部院區

【食記】嘉義必吃/東區「変若水御膳鍋物」.專人桌邊服務〃近文化路夜市

【此篇為iCHEF餐廳幫合作文,心得為真實感受】

>>>加入黑洞雪莉[email protected]生活圈,訊息不漏接!<<<
加入好友





關於我

黑洞雪莉

黑洞雪莉

一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
如果我不在家,就是在旅行;如果不是在旅行,就是在往旅行的路上。♡
想找雪莉~歡迎來信:[email protected]

來跟雪莉說說話吧!

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料