阿明火雞肉飯咖哩飯︱隱身巷弄的60年老店招牌手撕雞肉〃近嘉義城隍廟

嘉義在地人推薦的私房口袋名單阿明火雞肉飯咖哩飯，隱身巷弄中的老店，招牌是手撕雞肉，老闆跟老闆娘都很親切，

火雞肉飯的肉量不少，價錢也很親民，還是雞胸肉跟雞腿肉的混搭風呢！兩種口味一次滿足～。

阿明火雞肉飯咖哩飯的名字有點有趣，攤子上寫的是阿明火雞肉飯咖哩飯，

打卡點不知道為什麼是咕咕園嘉義店-阿明火雞肉飯？我金魚腦又忘了問XDD。

阿明火雞肉飯咖哩飯｜菜單

▲菜單

▲小菜

南部小吃攤的涼菜樣式還不少，而且在北部比較少見。

▲火雞肉片飯｜$60

阿明火雞肉飯咖哩飯的火雞肉片的肉片跟我想的有點不一樣，我想像是阿溪雞肉飯的那種一大片～～

但是老闆很親切，還跟我們說雞片飯可以混搭雞腿肉跟雞胸肉唷！也太好了吧～。

因為我們剛才去吃了袁香菰肉羹老店，接著殺來吃阿明火雞肉飯咖哩飯，所以就沒點咖哩飯了。

雞腿肉吃起來紮實又不失軟嫩，雞胸肉口感也算嫩，上頭加了油蔥酥，

特色是雞油拌豬油，我其實不太喜歡油蔥酥，但阿明火雞肉飯咖哩飯的油蔥酥不會太過搶味，

反倒是增加口感，有加分的效果，不像民主火雞肉飯油蔥感超濃，就有點不合我胃口XDD。

▲火雞肉絲飯｜$30

我必須說，難怪大家都推薦點火雞肉絲飯，價錢只有火雞肉片飯的一半，

火雞肉絲量還不少啊！肉也是雞胸混雞腿肉，整個經濟又實惠！！

霖某某在吃的時候，竟然說吃起來很像手撕雞肉耶！這傢伙什麼時候嘴也這麼利了XDD。

▲下水湯｜$30

喜歡南部的下水湯，因為裡面不像北部的只有雞胗，還有肝、心等內臟，我最愛內臟了～。

▲火雞佛（乾）｜$250

霖某某知道我很愛吃雞佛，然後傻傻的就點了，結果一問之下才知道價錢$100的雞佛湯，裡面只有一顆火雞佛，

真是吃米不知道米價XDD，後來老闆娘說火雞佛不是每天都有要看運氣，今天剛好有三顆，算我們$250，

還說你有看過這麼大的雞佛嗎？只有火雞才有喔！我心裡是默默回答：有阿XDD，但我不好意思說出來，

因為雪爸的乾兒子就是在賣雞肉，而且是有名的呆呆雞肉，比50元硬幣大的雞佛我還吃了不少XDD，

我個人是覺得單價略高，霖某某已經點了又不好意思說不要，但我請老闆做乾的才不會浪費食材，

乾火雞佛的調味是醬油加蒜泥，上頭有淋一點麻油，吃起來是淡淡的麻油味，加了蒜泥我覺得有點失策，

整盤吃起來都是蒜泥味，有點可惜，不是我的菜XDD。

▲四季豆｜$40

四季豆吃起來甜又脆，相當好吃～。

（用餐日期：2020／01／14）

心得：

隱身巷弄的阿明火雞肉飯咖哩飯是雪莉去挖嘉義在地人的口袋找到的名單，

因為在巷子裡，有點不太好停車，雞片飯可以選擇全火雞胸肉、全火雞腿肉或者兩種肉混搭，

醬的風格是雞油跟豬油混合再加上醬油，上頭撒油蔥酥，油蔥感不至於太重，

火雞腿肉跟火雞胸肉的熟度跟口感也都相當不錯～。

 

 

阿明火雞肉飯咖哩飯

營業時間：10點-14點；17點-20點半

電話：(05) 224-9166

店休：無

地址：嘉義市東區延平街151號

 

＊食記乃個人意念，僅供參考！