雪莉走的第二個行程是古厝建築走讀自然生態品茗一日遊，由百年古蹟江夏堂出發，聽黃家兄弟娓娓道來其百年歷史，
接著去驛品香生態農園進行DIY染布，中午在附近知名餐廳用餐，最後前往双霖茶莊品茶，還有超棒的茶香午安枕DIY！
搬來楊梅一年多，其實對楊梅還不是很熟悉，這次藉由雄獅旅遊的古厝建築走讀行程的踩線團，
發現原來楊梅發展較慢的原因，來自於黃家對祖先留下來的土地有著一份傳統且堅守的心。
▲說竹園
黃理事長從說竹園開始娓娓道來黃家的百年歷史，這個竹子園最少種了五種品種的竹子，
有鳳尾竹、班葉竹、紫竹、羽竹、刺竹等，當初種竹子是為了在家園前做個屏障，便是竹圍的由來。
▲百年土地公
這個百年土地公是黃家古厝的縮小版，連旁邊的小金爐也是百年的老物件，至今仍屹立不搖。
楊梅一日遊｜泉水窩江夏堂
▲泉水窩江夏堂
入口處有個半月池，不過挖土機正在整修中，所以沒有水XDD，黃理事長說半月池的功用除了灌溉農田，
同時也有防禦防災功能，池子的周圍由竹子組成竹圍，當有外敵入侵時便是很好的屏障，
池子旁的小路也是唯一入口，所以只要顧好入口便能保護家園。
三合院的青龍邊是餘慶居，白虎邊則是耕讀園，代表早上出門耕作，晚上回來讀書。
▲窗櫺
黃理事長教大家怎麼分辨窗戶，窗櫺的櫺顧名思義下面是三個口，所以三條柱子代表窗戶，
如果不是三條那很有可能就是墓，所以要先判斷清楚再往裡面看XDD。
▲窺窗
窺窗則是古人含蓄的智慧，古時候嫁娶都是父母決定，但人都有好奇之心，
而要嫁人的大家閨秀總是會好奇未來的夫婿長啥樣吧！這個窺窗就是拿來偷看用的XDD，
趁著對方來拜訪的時候，偷偷看一下，便有了窺窗這個設計。
燈籠呢～則是代表孩子，家裡有生小孩的時候便會在狀元柱上掛上燈籠，所以家裡是越多燈籠越好。
泉水窩江夏堂從門口的筆牆到上頭的交趾陶燒，接著進到門廳，每一磚一瓦都有其含義及故事，
當中皆緊扣兩主題，便是忠與孝，除了希望世世代代子孫牢記外，也期望子孫們能龍飛鳳舞、開枝散葉。
聽完黃理事長說故事後，我們就來DIY防蚊膏囉！
材料是左手香、香茅加上蜂蠟製作而成，跟著步驟做，最後等待冷卻就完成囉！
楊梅一日遊｜驛品香生態農園
▲驛品香生態農園
有著相當豐富生態的驛品香生態農園，除了有油桐花、菅芒花，甲蟲、鳳蝶、竹節蟲、
螽斯甚至是水生昆蟲都一應俱全，不管哪個季節來都能看到不一樣，屬於該季節的昆蟲跟花唷！
▲DIY植物染布
簡單的生態導覽完後，我們就要來DIY植物染布體驗囉！老師先教大家綁布的技巧，工具是竹筷及冰棒棍，
用不同的綁法就能變成不一樣的花紋，大家發揮創意開始設計囉～染布的原料可以用洋蔥皮或薑黃，
這次我們是染黃的，所以使用的是薑黃，染布出現的白色部分就是橡皮筋，一定綁緊才會漂亮喔！
加熱煮完布後，擰乾完大家就到草地上跟作品拍大合照，因為布還沒乾，
有的人就直接曬在草地上XDD，這位同行夥伴的花超美的！很厲害耶～～。
大家的手都好巧喔！老師特地提醒，因為是天然的植物染，
之後回去洗了多少還是會褪色，所以千萬不能跟其他衣服一起洗喔！
楊梅一日遊｜老庄園景觀客家料理
▲老庄園合菜午餐
▲老庄園合菜午餐
▲老庄園合菜午餐
由於原本行程裡的八方園百年三合院景觀餐廳，因疫情關係暫休到11月，
所以臨時更換成老庄園景觀客家料理，菜色也相當不錯唷！
楊梅一日遊｜DIY茶香午安枕（双霖茶莊）
▲双霖茶莊
吃飽喝足來到最後一站下午茶！！噢～不是啦！是品茶啦～XDD。來聽聽專屬楊梅在地的秀才紅茶其中的故事吧！
其實楊梅埔心有座百年的茶業改良場，去年政府把茶改場的日式宿舍打造成埔心故事館，裡頭有茶改場的歷史，
也能認識台灣的八大特色茶，有興趣的可以去看看唷！
這三種是双霖茶莊自產自銷的楊梅在地茶，其中秀才紅茶更榮獲桃園十大伴手禮的殊榮呢！
莊老闆說一開始楊梅產的茶都叫楊梅茶，後來覺得名字不好聽，剛好楊梅有條秀才路，早期也出了不少狀元，
於是便改名為秀才茶，之後只要是楊梅出產的茶，便會冠上秀才這個名字做代表。
品茶時間～～莊老闆很貼心的幫大家準備的品茶器具是他們在評鑑時用的，泡法也是一樣，
第一泡一分半鐘，第二泡一分鐘，從秀才紅茶開始，接著是狀元紅茶，最後則是秀才烏龍茶。
其中還講了許多製茶的過程及方法，大家來猜猜紅茶是生茶還是熟茶呢？全場幾乎都舉熟茶，結果竟然是生茶！！
紅茶採下來後是靠揉捻的方式揉出紅茶素後發酵而製成的，因為沒有進炒鍋炒，故沒有經過殺青，所以就是生茶囉！
部分發酵茶下去烘焙，這樣的作法才稱為熟茶，黃老闆也告訴大家紅茶喝起來會苦會澀就是發酵不完全，
他們家的紅茶喝起來真的不苦也不澀，就算泡了五分鐘也一樣，真的很厲害呢！
▲秀才紅茶
三種茶喝起來都各具特色，茶色也不太一樣，雪莉覺得三種都很好喝，不苦不澀。
品完茶後就是DIY茶香午安枕的時間啦，是愛心形狀的午安枕耶～超可愛的！放入剛炒好還有點餘溫茶枝，
真的超級香的，最後再把缺口縫起來就大功告成囉！我把午安枕放在餐桌，霖某某一進門馬上就聞到茶葉香，
是不是很誇張，真的超香～～好喜歡！沒有在午睡的，當作芳香用也很棒！
（行程日期：2021／10／29）
心得：
這次透過雄獅旅遊的踩線團才發現原來楊梅還有這麼好玩的一日遊行程，
從江夏堂的歷史文化到戶外的生態農園手做植物染，接著品嚐在地的客家料理，
最後是了解楊梅在地的秀才紅茶，還有超棒的DIY茶香午安枕可以帶回家呢！
再次謝謝欣傳媒的邀請，也謝謝雄獅旅遊，大家～桃園金牌農遊玩起來啦！
古厝建築走讀自然生態品茗一日遊
雄獅旅遊出團行程：待補
泉水窩江夏堂
地址：桃園市楊梅區校前路428巷151號
驛品香生態農園
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地址：桃園市楊梅區楊梅照門道路1150號
双霖茶莊
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【桃園市政府農業局輔導】
【此篇為邀請合作文，心得為真實感受】
來跟雪莉說說話吧！