由於老爸開心因為某些關係我必須回台北住一星期~
所以他大請客!(其實是因為他打牌贏錢…噓!
老爸:妳想吃什麼不要客氣~
我:我….我要吃螃蟹!活的!清蒸!
老爸:………..那我們明天去基隆吧!
於是~我們就出發啦!
此趟旅程~稱之為"基隆活海產名產亂亂買之我要吃螃蟹之旅~!"
沒想到還沒到碧砂漁港~老爸就先殺去吃老店"益麵線羹"!
雖然我也很愛吃~但是等等就要吃好料了ㄟ,老爸!
老爸說,來基隆怎麼可以不吃這家麵線羹呢?!是不是!
(我懷疑老爸是不想我花他太多錢,所以先用麵線羹充數!
所以我們先吃完麵線羹之後~就直接殺去碧砂漁港再大嗑一頓囉!
買完海鮮之後~老爸選了他覺得味道調的最好的1號"安"代煮餐廳~
當然餐廳本身也有賣活海產~也可以直接吃他們家的
不過,我們都是習慣先買了~再來煮!看看工錢怎麼算~
大家一定會想說,為什麼不直接吃就好~這樣還要付錢給他們煮
這個問題我也問過我老爸~大廚老爸說~所以你買食材的時候就要挑對產品!
例如:買海瓜子或蛤蜊就不太划算,如果你買100加上炒150,這樣一盤就要250,
雖然在產地買,食材會比較多沒錯,不過這種價錢還不如直接吃店家的比較划算!
所以老爸說~要買單價比較高的~像是螃蟹,魚等等之類的!果然是很聰明呀!
"炒竹蛤"(買180 + 炒150)
這道比較不建議買~是因為我沒吃過"竹蛤",所以老爸特地買給我吃的!
還不錯吃耶!口感接近蛤蜊,不過有些部位比蛤蜊脆!像前面的不知道是眼睛還是觸角部分~
"汆燙沙蝦"(買180 + 汆湯100)
活的新鮮又好吃!頭部有特殊的苦甘味~大人的口味~好迷人啊!
"清蒸黑毛魚"(買約莫400 + 蒸150)
老爸推薦梅花石斑魚~據說~是野生的,有緣才會遇到呀!老爸說肉質一級棒棒阿~!
不過~今天沒有賣…殘念!
不過~黑毛魚也不錯吃!重頭戲要來啦~~~~
"清蒸大沙公"(買約莫640 + 蒸150)
好香香香阿~~~~~
都有蟹膏阿~~(寫的當下口水不停的分泌阿阿阿阿~~救人阿~~!!
這是清蒸螃蟹必備的!"甜薑醋"~能增加螃蟹的甜度~酸酸甜甜的滋味~我愛死了!
"炒青菜"0元
這是招待的招牌菜~炒青菜~!又是一桌子的好料~~
心得:
我們這樣吃下來~買的部分大概花了1400大洋~加上烹煮最後總結大概是2100大洋左右!
不過,我們有點了一瓶飲料,嚇死人的80大洋!真的是吃的很滿足阿~~
因為跟老爸老媽來吃~沒人跟我搶大鉗腳!哈哈哈哈~~~
我:耶~我最喜歡吃前面的大鉗腳~這次可以吃個夠!
老媽:又不是每個人都喜歡吃~前面的腳~我就不喜歡阿~
我:我最喜歡跟妳這種人出來吃飯!哈哈哈哈~~~
是不是~誰不喜歡阿~~~~~肉最多的地方!!
碧砂漁港
營業時間:11點-20點
電話:(02) 2469-3606
網站:請點我
地址:25.143589,121.787919(基隆市中正區北寧路)
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*食記乃個人意念,僅供參考!
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