桃園中壢除了下午茶店很多之外，吃到飽餐廳也不少呢！
今年12月中才新開幕的”熾天下炭火燒肉“是間以三國時代來設計的吃到飽炭火燒肉餐廳～。
從中壢火車站步行過來大約十五分鐘，遠遠的就可以看見堡壘造型的熾天下炭火燒肉囉！上頭還掛著魏、蜀、吳的旗子。
開車過來的冰友，這裡有提供兩個停車場喲～！分別是餐廳隔壁的特約停車場，跟對面的專屬停車場。
因為12/20才新開幕，外頭到處都是祝賀的花籃XDD，聽說裡面花了千萬裝潢打造呀！
吃到飽價位分成三種，$489、$589、$689（需加10%服務費），採單點方式吃到飽，用餐時間為兩個小時。
一近門就會看到酒甕跟從江蘇長途跋涉回來的獨輪車！我想老闆娘找這台車應該找得很辛苦～。
裡頭的座位不少，還有這種半開放式的獨立小空間，抽風系統做得很好，幾乎沒有聞到什麼烤肉的油煙味呢！
椅子坐起來的高度很適合烤肉，手不會卡卡的耶～原來桌椅的高度是有巧思設計過的，椅子還是手工打造的耶～
出菜口上頭還有糧倉的設計，真是可愛耶！
再來是讓人驚喜的廁所，上頭的畫是手工彩繪上去的，真的好三國喔！
妙的是洗手台，是根竹子！水從竹子裡出來～好酷喔！
除了三國特色主題之外，天天都有live演唱，真的就是來大口吃肉、大口喝酒、大口歌唱阿～
（警語：開車不喝酒，喝酒不開車）
因為食材採單點式吃到飽，自助吧就變成茶樓！
飲品有果汁、冰沙、汽水、茶包、咖啡機都是無限暢飲的～！
冰淇淋則是提供馬來西亞進口的冰淇淋，霖某某吃了三大球，整個欲罷不能XDD。
接著就要開始我們的吃到飽燒肉大車輪啦！！準備好了嗎～～～～
噢，對了！桌上有提供八種調味料可以使用～
除了上述八種調味料，店家還有自製獨家配方的無敵燒肉沾醬，採用蔬果下去熬煮而成的。
但是因為肉品等級用的相當不錯，所以我其實很少用到沾醬～
火爐是少見的直接放在桌上，而不是凹朝型的，因為桌子的中間有塊大理石，摸起來冰冰涼涼的還蠻舒服的。
▲菜單（2018年更新）
▲$489（因店家修正新菜單，圖為店家提供，2018年更新）
這次我們是選$689吃到飽的方案，其他兩種菜單雪莉也一併放上囉！
▲$589（因店家修正新菜單，圖為店家提供，2018年更新）
▲$689（因店家修正新菜單，圖為店家提供，2018年更新）
當然$689就是最豐富的囉！既然都來了，直接就衝最貴的啦！
這邊的燒肉像田XX爺一樣是自己動手烤得，菜單上有簡單介紹一下烤法～
不過，如果遇到不會烤又想吃的，例如蔥油餅、戰斧豬排、麻糬等等都可以請店員幫忙服務喔！
熾天下炭火燒肉很特別，當你需要服務的時候，請揮一揮手上的旗子，小鮮肉就會過來幫你服務囉！
服務是真的，小鮮肉就不一定囉～～～～阿哈哈哈～～～～～～
當天我們運氣很好的碰上”旅行應援團”來採訪～謝忻跟邵庭本人真是又正又親切呢！
偷偷側拍了一張給大家瞧瞧，到時候記得準時收看喔～～（裡面不會有我XDD
▲精選梅花豬
店家一開始會固定先上三種基本肉盤，精選梅花豬、牛五花、無骨豬小排，上完這三種就可以讓你自由點囉！
▲牛五花
▲無骨豬小排
我覺得這樣還蠻好的，不然每次都要先吃完一大堆店家配好的基本盤，接著才能點自己想吃的有點本末倒置XDD
像熾天下炭火燒肉這樣，提供三項基本盤讓客人先烤，也給廚房一點準備的時間，點自己想吃的才不會造成食材浪費～
肉品份量的部分也會按照人數來做搭配，不會一次出太多，也能保持肉品的鮮度！
牛肉大拼盤出現啦！！
牛肉的部分，店家用的是美國牛～
種類相當豐富，還有少見的戰斧豬排耶！厚切牛排的厚度也很迷人～～
因為點了很多種，實在無法一一介紹，就採隨性的方式介紹好了～
▲牛五花
媽呀！看看這牛五花豐富的油脂，吃起來彈性中帶了十足的油脂香氣呀！
▲無敵PR厚切牛排
駕駕～～牛排來囉！我好像是第一次在吃到飽燒肉店看到這麼大塊的牛排耶～～（老闆你真的不會賠錢嗎
哈哈！當了新手小廚娘後，也很會烤肉了耶！
你們看看～我這塊五分熟的牛排烤得不錯吧！（老雪賣瓜，自賣自誇XDD
別忘了沾沾無敵燒肉醬，帶點果香的甜味，跟肉還蠻搭的～接著是霖某某的豬肉show time！！
▲戰斧豬排
▲六兩松阪豬
真的松阪豬喲！烤一烤會翹起來～吃起來脆中帶軟。
▲左起：照燒梅花豬／日式梅花豬／梅花豬
接著繼續大車輪點下去！！肉吃太多也要多吃點青菜，這樣均衡一下，腸胃才會好消化～
▲和風沙拉
為了提升戰鬥力，我們又點了包肉生菜，增加變化又可以再吃更多肉囉～～～
▲包肉美生菜
這時候我看到隔壁桌的人點了一個餅，店員一直在敲打烤網，我好奇的問了一下，原來是烤蔥油餅耶！
▲炭香蔥油餅
於是我也好奇的點了一份，店員表示這個很不好烤，所以他們都會幫點蔥油餅的客人服務～
雪莉也錄了一小段給大家瞧瞧，有興趣想自己烤得也可以試試囉XDD
第一次看到烤肉也可以烤蔥油餅耶！怎麼這麼有趣～～
吃起來就跟煎的一樣耶！外皮帶點酥脆，裡面是軟的～好吃喲！
吃完肉，接著就是大嗑海鮮囉～（不要問我們點了幾輪，你會怕XDD
▲日式鯖魚
▲珍味腰子貝
▲台灣鯛下巴／蛤蜊絲瓜／香烤鳳螺
迷你型的蛤蜊絲瓜，很快就熟了～不像一般比較大的常常都會烤到乾掉XDD
魚肉的部分就交給霖某某烤了！（這個我目前還沒學到XDD
霖某某說烤魚的訣竅是魚皮朝下，不要一直翻動也不需要翻面，不能放火太大的地方，要靠旁邊一點～
等到魚皮差不多焦了，魚肉也熟囉！當然焦的魚皮就不要吃囉～這張是油脂滴落瞬間拍的！
▲匈牙利雞腿排／烤雞腿肉／黑胡椒雞心
霖某某說還有雞肉沒吃到耶！！於是又再續點了。
雞肉很新鮮，吃起來軟嫩～雞心像是有先醃製過，吃起來本身就有帶鹹味。
▲青椒／香菇
最後別忘了要記得多吃點蔬菜～～～～（到底是吃了多少阿XDD
▲手工日式麻糬
最後的最後，當然是要用甜點來收尾囉！
烤得熱呼呼，吃起來又Ｑ軟的麻糬，搭配煉乳跟花生粉真是超對味的！！
（用餐日期：2015／12／28）
心得：
斥資千萬打造以三國時代為主題的特色餐廳熾天下炭火燒肉，主打原肉現切，絕不使用重組肉！
牛肉都是提供美國牛，肉品等級相當不錯～採用單點式的點餐方式，不僅能保有食材鮮度，也能當下控管品質，
桌椅的巧思設計，讓客人烤肉時手不會卡卡的，真得是很貼心呢！
在中壢車站附近又有專屬停車場，用餐環境很大之外，還天天都有LIVE演唱，
再者海鮮跟肉品都很新鮮，大口吃肉、大口喝酒、大口歌唱都不是問題呢～
熾天下炭火燒肉真是聚餐的好地方呢～！
熾天下 炭火燒肉
營業時間：11點半-00點
價位：$489／$589／$689
（需加10%服務費，用餐兩小時）
電話：(03) 427-6767
店休：無
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地址：桃園市中壢區中美路二段182號1樓
MAP：
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【此篇為店家邀請合作文，心得為真實感受】
＊食記乃個人意念，僅供參考！
來跟雪莉說說話吧！