這次跟著甘單哥（點我看人）的腳步來到桃園蘆竹的”古厝串燒“，一間很特別的串燒店～
由牛舍改建而成，用餐環境簡單而乾淨～老闆的手路菜梅汁秋刀魚真得有夠厲害！一吃完我馬上就續點了XDD
地理位置有點小偏僻的古厝串燒，停車蠻方便的～路邊都有停車格。
看見紅磚矮房子就到囉！
裡面的空間簡單又乾淨，目前只有老闆在料理，人數眾多時建議先訂位唷～
還有吧檯區可以坐，大概可以坐5-6個～喜歡看料理實境秀的就可以坐這囉！
▲菜單
黑板上會有一些當日限定的季節料理～
▲黃金泡菜／$70
甘單哥很喜歡這裡的泡菜～霖某某也蠻喜歡的，但他吃了一口說：噢～有辣喔！XDD
▲柚子蘿蔔／$50
蘿蔔吃起來帶點軟脆～跟小南亭（點我看文）的果醋白蘿蔔有得拚呢！兩個都有水果香～酸酸甜甜真開胃！
▲餐具
這頓用餐下來發現老闆很喜歡收集盤子，大多從日本帶回，我也很喜歡～都很好看呀！
▲鹽烤雞翅／$110（兩串）
雞翅外皮吃起來帶點酥脆，裡頭肉還帶點汁～熟度掌握得很好呢！
▲花魚一夜干／$400（一隻）
因為這次食客大約有12-15位，所以出菜份數是由老闆調配～花魚烤兩隻，分四份！圖為半隻。
花魚吃起來肉質細緻，帶點魚油香～雖然我們坐吧台區，但是只有淡淡的烤肉油煙味，排煙做得還蠻不錯的呢！
▲鹽烤牛肋串／$120（兩串）
哈哈～霖某某不吃牛，我跟甘單哥一人一串，越後面的肉油脂越豐富～
▲蔥鹽雞肉串／$110（兩串）
裡頭包著綠綠的就是蔥鹽～吃起來有淡淡的香味，雞肉很嫩！
▲黑豬香腸／$80
老闆自家灌的香腸，吃起來有濃濃的高粱酒香呀！
▲鹽烤泰國蝦／$780（約莫10-12隻）
因為我們這次人數眾多，忘了問老闆一共上了幾隻泰國蝦～只有看到總結價錢$780XDD
嘖嘖～新鮮的食材只要一點鹽巴就能吃出他的美味！啊～迷人的蝦膏啊～～～
▲鹽烤中卷／$150（一隻）
中卷吃起來很鮮甜，有彈性又帶點軟嫩～
▲土魠魚／$380
▲味噌松阪豬／$150
▲紅椒雞肉串／$100（兩串）
上頭紅色的粉末就是紅椒囉～看起來很辣的樣子，其實一點都不辣XDD 有種特殊的香氣～
▲滷牛腱／$160
帶點牛高湯的牛腱，吃起來偏軟嫩口感～
看到老闆在準備飯，數量實在有點驚人XDD
▲燒肉蓋飯／$100
主菜是燒肉，配菜則是清蒸栗子南瓜、蔥蛋、水煮山茼蒿～
飯上還淋了老闆自製的照燒醬，鹹甜鹹甜，營養滿分！
▲左上：炒鵝仔菜（自家栽種）／$120；梅汁秋刀魚／$80
就是這道讓人難以忘懷的梅汁秋刀魚，榮登本日雪莉心中的第一名啊！
滷秋刀魚並不稀奇，能整隻帶著內臟下去滷而吃下去完全沒有苦腥味，這才厲害啊～～
老闆很貼心的剪成一口大小，甘單哥說整塊夾起來，一口吃下去就對了！
肉質吃起來類似有老船長圖樣的罐頭，但是較為軟嫩，軟到咬下去連骨頭都化掉了～好讓人驚艷唷！
裡頭的內臟竟然吃起來是帶點甜味還會回甘耶！最後嘴裡只留下秋刀魚的香味，實在是太好吃了～立馬加點一盤！
▲玉米筍／$80（三隻）
▲炒烏龍麵／$100
烏龍麵吃起來是Ｑ度十足，霖某某非常喜歡～
（用餐日期：2016／02／29）
心得：
在桃園蘆竹的古厝串燒，雖然地理位置小小偏僻了點，但食材很新鮮，老闆的烤功也很不錯呢！
感謝甘單哥帶路，不然還真難發現這樣的好店～因為目前只有老闆一人在烤，建議先訂位再前往喔～
裡頭最讓人印象深刻的梅汁秋刀魚，到現在魚肉軟嫩又帶點甘甜味的滋味還歷歷在目呀～
其他餐點也都在水準之上且沒有太重的調味，直接呈現食材原味～期待下次再訪！
古厝串燒
（不收服務費）
營業時間：17點-01點
電話：0958-064-558
店休：不定期，粉絲頁公告
粉絲專頁：請點我
地址：桃園市蘆竹區中正北路1106號
MAP：
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＊食記乃個人意念，僅供參考！
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