桃園

【食記】桃園「一品活蝦桃園店」.現撈泰國蝦〃藝文特區

黑洞雪莉
作者 黑洞雪莉




堪稱活蝦口味最多元的一品活蝦,起初從東區小攤車開始至今開了八家分店,創辦人蕭文明一路走來始終如一,

想把泰國蝦料理在地化,想做出台灣獨有的飲食特色,泰國蝦口味研發超過20種,口味多到讓你怎樣都吃不膩啊!





這次食客有龜毛麗(點我看人)、麥仔(點我看人)、寶兒(點我看人)、阿偉(點我看人)等總共七位,

可惜這次人數還不夠多,沒辦法實現把泰國蝦口味全部點上一輪的夢想XDD,哈哈!

一品活蝦桃園店位在桃園藝文中心附近,裡頭的裝潢很有台灣味~像極了錦州街一帶熱炒店的風格,

不過用餐環境明亮又乾淨,把走廊設計成故事廊道,帶進了一品活蝦的故事,相當用心。

▲座位區

▲活泰國蝦

後方的水族箱裡頭是活蹦蹦的泰國蝦及各類海鮮,蝦控的我看到這活力十足的泰國蝦,

一直猛吞口水,美味新鮮彈牙的蝦肉滋味立馬浮上心頭啊!

▲包廂區

▲白飯/醬料區

一品活蝦很貼心,白飯無限供應,吃得下盡量來裝XDD。

▲菜單

▲菜單

▲菜單

▲菜單

▲菜單

▲菜單

▲菜單

▲菜單

看完菜單我口水都要滴到地上了,泰國蝦的口味也太豐富了吧!每個口味我都想吃啊!!

而且每道蝦料理都是使用水族箱裡頭現撈的泰國蝦來料理唷~新鮮掛保證啊!

▲上:麻油麵線/$70;下:魚汁麵線/$90

▲XO醬麵線/$150

XO醬麵線吃起來辣度十足,麻油麵線的麻油香氣也相當迷人,麵線本身不會過於軟爛,相當好吃呢!

▲芋頭米粉湯/$120




我喜歡一品活蝦這道芋頭米粉湯的設計,每次去餐廳想吃芋頭米粉,常常都必須點一大鍋,設計小份量真的超棒的!

▲上:高麗菜(小)/$100;下:水蓮菜(小)/$100

高麗菜很清甜又脆口,大豆苗則是口感幼細。

▲大豆苗(小)/$120

▲左上起:金沙鮮竹筍/$260;手工三色丸/$180;紅麴燒肉/$280;杏鮑菇逗中卷/$480

手工三色丸由貢丸、墨魚丸、花枝丸組成,裡頭真材實料,口感也相當不錯,

杏鮑菇逗中卷,顧名思義就是炸杏鮑菇及中卷啦~沒想到杏鮑菇的口感比中卷還好呢!

▲霸王蝦(小)/$400

麗姐大力推薦的霸王蝦,外頭閃閃發亮,賣相十分出色~裡頭有紅色的蝦蛋啊!

我們一般吃的紅色硬硬的就是蝦蛋,其實它是未受精的卵,而黃澄色的膏狀就是蝦膏囉~。

▲金沙蝦(小)/$400

外頭裹著鹹蛋黃的金沙蝦,吃起來鹹香,剛好被我挑到一隻有蝦膏的啊啊!!蝦膏跟蝦蛋,我其實比較愛蝦膏,

而且有蝦膏的公蝦通常也比母蝦大隻,不僅肉多又有蝦膏,超棒的!你們喜歡哪一種呢?

▲胡椒蝦(小)/$380

胡椒蝦太搶手了,聽說是一品活蝦的招牌,我手腳太慢一轉眼就空了XDD,等我下次去吃嘿!

▲啤酒剁椒蝦/$650

啤酒剁椒蝦原本是竹北店限定的,結果因為太熱門演變成每家店都有囉!注意!不吃辣的冰友千萬不要輕易嘗試,

這辣得帶勁、辣得夠味、辣到我差點噴淚,有後勁的那種辣度,請小心食用XDD,話雖如此,蝦子還是吃得到蝦膏,

熟度處理得相當不錯,著實是一道超級涮嘴讓人又愛又恨的下酒菜!

▲脆皮雞(限量)/$580

限量的脆皮雞博得滿堂彩,現場在座的大家都讚不絕口,皮相當酥脆,肉則帶有淡淡的香料味,

原來先把雞用蔥和胡椒粉醃漬一天後再淋上醋水而製成,即使冷掉皮也還是脆而不膩口,相當厲害!

▲一品回味蝦/$600

有桌邊秀的一品回味蝦,把現場氣氛炒熱到最高點,而最後倒入的紹興酒將蝦子與辛香料做了完美的結合,

陣陣飄來迷人的香氣,即使前面已經吃了這麼多,唾液還是不爭氣的一直分泌出來啊XDD!

▲蒜頭蛤仔雞(大)/$600

堅持使用腿肉的蒜頭蛤仔雞,肉質吃起來軟嫩又帶有彈性,湯喝起來有著蛤仔的鮮及蒜頭的香呢!

現在來一品活蝦外帶有限量禮盒唷~年節走春,紅通通最受歡迎!

1.凡單點三份大蝦就能獲贈限量禮盒,所有餐點仍照店家原先菜單。

2.外帶禮盒不另外收費,數量有限送完為止。

3.另有外送服務,以分店距離五公里內為外送範圍,每次酌收120元。

(用餐日期:2019/02/16)

心得:

一品活蝦桃園店,裝潢走台式熱炒風格卻又溫馨的帶入老闆努力奮鬥故事,而用餐環境乾淨又明亮,

菜單上除了提供超過15種口味以上的泰國蝦料理,還有活鮑魚、螃蟹、骰子牛及特色的脆皮雞等等,

餐點選擇多元外,海鮮也相當新鮮,泰國蝦都是現撈現煮,肉質吃起來彈性十足,

有機會我一定要來點個泰國蝦全餐,有沒有人要跟我一起啊XDD,喜歡泰國蝦的冰友快來試試吧!

 

 

一品活蝦(桃園店)

營業時間:一-五 18點-02點

      六 12點-01點 

      日 12點-23點

電話:(03) 357-7779

店休:無

粉絲專頁:請點我

地址:桃園市桃園區南平路290號

 

一品活蝦(竹北店)#親子餐廳

電話:(03) 558-8838 

地址:新竹縣竹北市光明一路480號

 

一品活蝦(市民店)

電話:(02) 2577-6662

地址:台北市松山區市民大道四段145號

 

一品活蝦(忠孝店)

電話:0982-279-123

地址:台北市大安區敦化南路一段172號

 

一品活蝦(市府店)

電話:(02) 2756-0028

地址:台北市松山區忠孝東路五段195號

 

一品活蝦(台中漢口特許加盟店)

電話:(04) 2316-5582

地址:台中市西屯區漢口路二段148之5號

 

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【此篇為合作文,心得為真實感受】

*食記乃個人意念,僅供參考!

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一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
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