台東

池上豆之間︱池上必吃網美豆皮店〃池上火車站

作者 黑洞雪莉




這次來台東山線的池上住了三天兩夜,走一個漫遊路線,這間網美風的豆皮店池上豆之間是由我這次入住的池上青庭民宿(文章待補)老闆介紹的,使用在地契作黃豆,由池上鄉農會經營。





建築物本身是由超過五十年的舊穀倉改建而成的,裡頭裝潢走網美系的工業風,超級好拍的~往前走還有一間超好逛的池上鄉農會直銷驛站,是採買伴手禮的最佳選擇唷!

池上豆之間

▲製作豆皮區

一進門就會看到製作豆皮的地方,跟大池豆皮店(文章待補)很不一樣的地方是這裡有冷氣啊XDD,環境上也相對舒適許多!

池上豆之間使用的是池上在地及產銷履歷國產非基因改造的黃豆,餐廳的商品也會搭配池上在地農產品推出各式特色餐點。

原有舊穀倉的木造屋樑及格局都完整保留下來,裝潢直接加上工業風的設計,還搭配超可愛的豆腐桌椅呢!

復古跟工業的結合,衝撞出意想不到的美感~。

是板豆腐桌椅~!不過白色豆腐的缺點,就是很容易髒XDD,雖然很可愛,不過很不好維護啊!

中島式的吧檯,一半是櫃台一半是豆腐高腳椅的座位。

▲櫃台

我喜歡池上豆之間的挑高空間,用餐起來完全不壓迫,整體也很明亮。

座位從八人的大桌到兩人情侶桌都有,也有比較舒適的沙發座椅,可以自己選喜歡的座位。

池上豆之間|菜單

▲菜單

沒想到豆包也能做出這麼多種變化,其實這兩天在池上狂吃豆類,不是豆皮就是豆花,不然就是豆漿XDD。

▲皮蛋豆花|$100

吃起來的口味其實就是皮蛋豆腐啦~用豆花代替豆腐也蠻好吃的!

▲農村早餐|$120

農村早餐內容是米刈包+無糖豆漿,不得不說,豆漿喝起來真的超濃郁,濃稠度偏高外,豆香也相當濃郁,旁邊黑色小碟是黑芝麻,店員說可以加下去一起喝,不過我跟霖某某都比較喜歡沒加黑芝麻版本的,大家可以喝到剩一些的時候加下去試試囉~。

▲米刈包

這個米刈包,我認真覺得它是米饅頭偽裝的XDD,因為吃起來就是比較鬆軟的饅頭口感,裡頭夾了煎過的豆皮跟酸菜,很像饅頭夾蛋的概念,不過缺少了刈包最重要的花生粉啊!實在太可惜了~。

▲蔬菜豆包捲|$150

外頭是煎過的豆皮,裡頭包了玉米筍、白蘿蔔、胡蘿蔔跟四季豆,吃起來很清爽,感覺很像XX素食賣的~然後左下那捲中間掉餡了啦,哈哈哈。(把我的胡蘿蔔還來XDD

▲湯葉豆包(蔬菜滷)|$150

吃了好多煎的豆皮,來點湯葉豆包吧!比起煎得,我更喜歡這種湯葉豆包,吃起來軟嫩,豆香味又濃,較特別的是上頭淋的薑末醬油膏,裡頭除豆皮,還有白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米筍、大陸妹跟高麗菜,蘿蔔們都滷得很透,蠻好吃的~不過份量有點少。

(用餐日期:2022/09/14)

心得:

池上豆之間的店名由來也很可愛,取自台語”豆仔間”,就是賣豆子的店~真是名符其實啊!

從池上火車站步行300公尺左右就能抵達池上豆之間,裡頭全是池上在地契作的豆製品及豆料理,

有冷氣,座位也蠻舒適,裝潢走工業風,整體空間明亮,相當好拍,唯獨價位稍稍有點高了些囉~。

 

 

池上豆之間(池上火車站)

營業時間:08點-17點

電話:(089) 862-050

店休:無

地址:台東縣池上鄉中山路通水巷12號

*食記乃個人意念,僅供參考!






關於我

黑洞雪莉

一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
如果我不在家,就是在旅行;如果不是在旅行,就是在往旅行的路上。♡
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