眼看著過年就快到囉～過年送禮的禮盒選好了嗎？能在相對穩定的後疫情時代，迎接屬於台灣人的農曆年也是種幸福啊！
送禮一定要澎派，畢竟代表自己的心意也攸關面子，東港漁霸的烏魚子禮盒，紅水黑大辦相當喜氣，絕對不會漏氣呀～。
東港最著名的海鮮不外乎，烏魚子、黑鮪魚、櫻花蝦等，都是相當高檔及美味的海鮮，
而東港漁霸的老闆本來是竹科科技新貴，因健康亮紅燈在鬼門關走了一回，頓時明白健康的重要性，
於是跟著老婆回東港娘家休養，因岳母家族在東港從事水產品加工製作及漁會工作，進而了解東港漁業並投入發展，
逐漸恢復健康的老闆，運用人脈與在地資源，嚴選東港名產美食，用心將最新鮮的呈現給客人，於是創立了東港漁霸。
雪莉這次要來介紹的是珍鱻烏金禮盒，裡頭是頂級深海野生烏魚子醬及一口烏魚子，老闆說他們也有提供客制化禮盒唷～
不管預算多少，都能客制化喔！可以將想要的產品、送禮對象、預算告訴老闆，老闆搭配好後會拍照LINE給你，
確認沒問題後才會出貨喔！是不是很貼心呀～。
▲訂購單
東港漁霸珍鱻烏金禮盒｜過年烏魚子禮盒
▲珍鱻烏金禮盒｜$1600
裡頭的頂級深海野生烏魚子醬是250公克，一口烏魚子則是3兩。
一口烏魚子裡面裝的就是真空包裝的即食烏魚子，東港漁霸都處理好了，打開就可以直接吃囉！
對於不會處理整付烏魚子的冰友來說，真是一大福音～搭配水梨或蘋果加上蒜苗就是超棒的下酒菜啦~
過年桌上擺上一盤切片烏魚子，馬上從小吃攤變身高檔餐廳，哈哈哈XDD，
需要注意的是一口烏魚子需要冷藏或冷凍保存，冷藏保存三個月，冷凍則可保存半年。
▲頂級深海野生烏魚子醬
烏魚子醬裡頭的成分是烏魚卵、芥花油、糖、蒜頭、食鹽、麻油、辣椒粉等，單吃是帶點淡淡麻油香跟鹹味的烏魚子。
醬類最適合的用法就是拿來炒飯啦！黃金烏魚子炒飯，聽起來就很好吃的感覺～
雖然頂級深海野生烏魚子醬上面寫小辣，我個人覺得是沒什麼辣感啦XDD。
做法很簡單，把蛋打散後加點油拌炒一下，接著挖一匙頂級深海野生烏魚子醬在鍋邊先炒一下，
炒出香氣後再把飯放入，再加一匙頂級深海野生烏魚子醬及淋上一點烏魚子醬裡頭的油，
繼續炒到烏魚子都均勻附著在飯上，記得試個味道，覺得不夠鹹的就加點鹽巴，最後加入蔥花拌一下就完成啦！
上頭擺個幾片一口烏魚子，黃金烏魚子炒飯完成！！
這碗是加了兩個蛋的炒飯，因為我很喜歡吃卵類食物，炒飯吃起來鹹香中帶點海的味道呀！
一口烏魚子真的很方便，吃起來有點黏又不會太黏，鮮味十足！
頂級深海野生烏魚子醬也很適合拿來拌麵唷～雪莉試了一下，覺得加點薄鹽醬油更能增添烏魚子的香味。
煮烏龍麵時，順便燙點雪爸種得青菜再加上手工魚丸，營養滿分海味烏魚子Ｑ彈烏龍麵完成！
你們快看～筷子上滿滿都是魚卵啊！霖某某吃了一口說，烏魚子味道好濃喔～賀甲耶！
（日期：2021／12／13）
心得：
東港漁霸的禮盒走質感喜氣路線，黑底搭配燙金的烏金，把烏魚子的貴氣表露無遺，
裡頭用正紅色襯托頂級深海野生烏魚子醬的珍貴，不只禮盒，包括紙袋全是老闆一手包辦呢！
除了運用深厚的東港在地資源嚴選新鮮食材，對於形象包裝也不馬虎，人家說送禮送到心坎裡，
嚴選最好，誠意最滿，收到禮盒的人也會覺得幸福滿滿唷！過年送禮選烏金禮盒，有面子也不失裡子唷！
東港漁霸
粉絲專屬9折優惠：訂購請點我
官網：請點我
電話：0905-225582
LINE@：請點我
粉絲專頁：請點我
來跟雪莉說說話吧！