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東港漁霸︱珍鱻烏金禮盒〃過年送禮首選烏魚子

作者 黑洞雪莉




眼看著過年就快到囉~過年送禮的禮盒選好了嗎?能在相對穩定的後疫情時代,迎接屬於台灣人的農曆年也是種幸福啊!

送禮一定要澎派,畢竟代表自己的心意也攸關面子,東港漁霸烏魚子禮盒,紅水黑大辦相當喜氣,絕對不會漏氣呀~。





東港最著名的海鮮不外乎,烏魚子、黑鮪魚、櫻花蝦等,都是相當高檔及美味的海鮮,

東港漁霸的老闆本來是竹科科技新貴,因健康亮紅燈在鬼門關走了一回,頓時明白健康的重要性,

於是跟著老婆回東港娘家休養,因岳母家族在東港從事水產品加工製作及漁會工作,進而了解東港漁業並投入發展,

逐漸恢復健康的老闆,運用人脈與在地資源,嚴選東港名產美食,用心將最新鮮的呈現給客人,於是創立了東港漁霸

雪莉這次要來介紹的是珍鱻烏金禮盒,裡頭是頂級深海野生烏魚子醬及一口烏魚子,老闆說他們也有提供客制化禮盒唷~

不管預算多少,都能客制化喔!可以將想要的產品、送禮對象、預算告訴老闆,老闆搭配好後會拍照LINE給你,

確認沒問題後才會出貨喔!是不是很貼心呀~。

▲訂購單

東港漁霸珍鱻烏金禮盒|過年烏魚子禮盒

▲珍鱻烏金禮盒|$1600

裡頭的頂級深海野生烏魚子醬是250公克,一口烏魚子則是3兩。

一口烏魚子裡面裝的就是真空包裝的即食烏魚子,東港漁霸都處理好了,打開就可以直接吃囉!

對於不會處理整付烏魚子的冰友來說,真是一大福音~搭配水梨或蘋果加上蒜苗就是超棒的下酒菜啦~

過年桌上擺上一盤切片烏魚子,馬上從小吃攤變身高檔餐廳,哈哈哈XDD,

需要注意的是一口烏魚子需要冷藏或冷凍保存,冷藏保存三個月,冷凍則可保存半年。

▲頂級深海野生烏魚子醬

烏魚子醬裡頭的成分是烏魚卵、芥花油、糖、蒜頭、食鹽、麻油、辣椒粉等,單吃是帶點淡淡麻油香跟鹹味的烏魚子。

醬類最適合的用法就是拿來炒飯啦!黃金烏魚子炒飯,聽起來就很好吃的感覺~

雖然頂級深海野生烏魚子醬上面寫小辣,我個人覺得是沒什麼辣感啦XDD。

做法很簡單,把蛋打散後加點油拌炒一下,接著挖一匙頂級深海野生烏魚子醬在鍋邊先炒一下,

炒出香氣後再把飯放入,再加一匙頂級深海野生烏魚子醬及淋上一點烏魚子醬裡頭的油,

繼續炒到烏魚子都均勻附著在飯上,記得試個味道,覺得不夠鹹的就加點鹽巴,最後加入蔥花拌一下就完成啦!

上頭擺個幾片一口烏魚子,黃金烏魚子炒飯完成!!

這碗是加了兩個蛋的炒飯,因為我很喜歡吃卵類食物,炒飯吃起來鹹香中帶點海的味道呀!

一口烏魚子真的很方便,吃起來有點黏又不會太黏,鮮味十足!

頂級深海野生烏魚子醬也很適合拿來拌麵唷~雪莉試了一下,覺得加點薄鹽醬油更能增添烏魚子的香味。

煮烏龍麵時,順便燙點雪爸種得青菜再加上手工魚丸,營養滿分海味烏魚子Q彈烏龍麵完成!

你們快看~筷子上滿滿都是魚卵啊!霖某某吃了一口說,烏魚子味道好濃喔~賀甲耶!

(日期:2021/12/13)

心得:

東港漁霸的禮盒走質感喜氣路線,黑底搭配燙金的烏金,把烏魚子的貴氣表露無遺,

裡頭用正紅色襯托頂級深海野生烏魚子醬的珍貴,不只禮盒,包括紙袋全是老闆一手包辦呢!

除了運用深厚的東港在地資源嚴選新鮮食材,對於形象包裝也不馬虎,人家說送禮送到心坎裡,

嚴選最好,誠意最滿,收到禮盒的人也會覺得幸福滿滿唷!過年送禮選烏金禮盒,有面子也不失裡子唷!

 

 

東港漁霸

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關於我

黑洞雪莉

一個很喜歡吃東西,老被朋友笑說有黑洞電鍋的女孩,立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉跟狂嗑海鮮。
如果我不在家,就是在旅行;如果不是在旅行,就是在往旅行的路上。♡
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