每次跟著老饕周就會有好料,這間位在宜蘭南方澳漁港附近的蒸煮流野海鮮,裡頭有他念念不忘的角蝦料理,
雖然上次他意外吃到另外一家更不錯的,感覺好像有點變心的狀態,我還是要介紹一下他強力推薦的角蝦囉!
我覺得人生像老饕周這樣說走就走,吃遍山珍海味,看盡美麗風景,著實幸福啊!雖然能這樣的真的沒幾個XDD。
我有點意外,今天不是平日嗎?裡頭大客滿耶!生意相當好呢~。
老饕周一個箭步就先去排隊候位了,接著熟練的拿了菜單給我們瞧瞧,今天的新鮮漁貨都展示在冰箱裡囉!
我印象很深刻的是老饕周問我們的話~
老饕周:先看看菜單,看要吃什麼?
雪:好~
老饕周:那個你們會想吃炸水晶魚?蚵仔酥?還是?(試探性
雪:來這裡吃什麼水晶魚啊!當然要吃現撈仔的蝦子跟特殊魚種啊!
老饕周:不是啊,每個人喜好不同,我要先問一下!(鬆了一口氣
哈哈,他大概害怕我會點什麼快炒一百就吃得到的菜色,那不就枉費我們大老遠跑到這裡來了嗎?
既然來到漁港,當然要吃屬於這裡的特色海鮮囉!還好我們口味相同,看法一致。
老饕周表示角蝦不是每次來都有,要看運氣滴!還好今天運氣不錯~。
蒸煮流野海鮮|菜單
▲菜單
▲煎鮟鱇魚肝/$400
鮟鱇魚肝表面煎得恰恰,裡頭還帶點嫩度,根本管不了吃下去膽固醇會爆表這件事了!
▲汆燙小卷/$250
老饕周不停讚嘆這道小卷,吃起來嫩度十足又帶點彈性,鮮度甜度都爆表。
▲燜烤角蝦/$570
用燜烤方式呈現角蝦最原始的鮮甜,來漁港吃鮮度是無庸置疑,蝦肉的彈性也相當不錯呢!
很怕餓的我,每餐一定都要有澱粉,不是飯就是麵,不然吃再多也還是覺得飽足感不夠。
▲烤紅目鰱/$430
因為我們今天只有三個人,所以店家推薦我們點體型比較小的紅目鰱。
適時的推薦也會增加對店家的好感度呢!
紅目鰱本身就是魚肉很細緻的魚種,運氣不錯的我們,吃到裡頭有蛋的耶!愛各式內臟的我,二話不說就直接塞到嘴裡,哈哈。
▲甜蝦兩吃/$500
甜蝦兩吃,美中不足是生蝦直接泡在冰水裡,吃起來肉稍軟些。
頭則是用鹽酥的方式,超下酒的。
▲炒高麗菜/$120
除了海鮮肚要照顧,也不能忘記霖某某的菜肚XDD。
▲燜烤角蝦/$500
吃完一盤角蝦意猶未盡的我們又加點了一盤,真是有點誇張XDD,
因為方才我們點的中角蝦賣完了,只剩下小的,老饕周也毫不猶豫點下去,可見他熱愛的程度。
吃完出來看到老闆在處理河豚,可惡!竟然忘記點了XDD。
▲帳單
(用餐日期:2017/03/29)
心得:
位在南方澳漁港附近的蒸煮流野海鮮,老闆自有漁船,所以魚貨非常新鮮!
用鍋子燜烤的方式呈現角蝦最原始的鮮甜,相當不錯~雖然拔需要一點技巧,別擔心老闆會教你!
謝謝老饕周心腸很好,每次都願意把他放在口袋的名單掏出來給我,
謝謝他的大愛,之後我會繼續挖的XDD,請多多指教~~!
蒸煮流野海鮮
營業時間:11點-20點
電話:(03) 995-5000
店休:星期二
地址:宜蘭縣蘇澳鎮南寧路5號
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*食記乃個人意念,僅供參考!
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