【食記】台北／大安「樂麵屋」〃捷運忠孝復興站

最近除了開發茶餐廳之外，也順道開發了拉麵！！

其實，很多好吃的拉麵店早已悄悄躺在雪莉的筆記本裡很久囉～

▲菜單

該是讓它們出動的時候囉！！上吧！姊妹們～～～

最近好像都是介紹麵纇．．由此可見雪莉有多愛吃麵食！

▲桌椅

店內走的是隨興木頭風～

▲店內一景

好大的一面Asahi旗

▲點麵單

這邊的拉麵，跟台中的大海拉麵一樣可以選湯頭濃度跟麵的軟硬

更優的是有加麵服務喔～～～～～

適合大食客們來吃（謎之音：好適合雪莉喔！）

一般來說，這些調味料真的很少用到耶！

有些時候還蠻納悶的～到底怎樣的食物會用到醋

▲叉燒焦蔥豚骨拉麵／$230

第一次來，先點個主廚推薦吧！湯頭有分濃厚／中等／稍淡

麵條則是粗麵／細麵，軟硬是稍硬／中等／稍軟

第一次先打安全牌～湯頭：中等／軟硬：中等

雪莉有點後悔～因為本身不喜歡紅蔥頭的味道

炸過的蔥，有點類似這個味道

 

不過，對於不討厭的客倌來說，應該是會覺得很香的喔～！

麵條的部分，選了細麵！

 

▲叉燒原味豚骨拉麵／$220

湯頭：濃厚／軟硬：中等

吃一口叉燒，好吃到整個人都要溶化了～～～

 

▲粗麵

雪莉覺得這叉燒的厚度剛好，一口吃進去油脂與瘦肉的搭配恰到好處呢！

油脂遇到口中的溫度瞬間化開加上帶點口感的瘦肉，整個肉香從嘴瀰漫開來～

 

▲叉燒原味豚骨拉麵再加一份叉燒／$260

雪莉給這個叉燒一千兩百萬個好吃啊！！！！（偷用喬喬的梗

 

▲叉燒廣島風冷沾麵／$220

有些時候去吃拉麵，叉燒不是太薄要不就是瘦肉太多～

要找到合自己胃口的真是不容易～只能說～雪莉實在是太幸運啦～～～

 

沾麵的部分，用的是稍微用火噴一下的叉燒

嫩度的部分就小輸湯麵的叉燒囉～

 

同桌的食客

也覺得湯麵的叉燒比較好吃～

  

沾麵的醬汁，雖然上面浮了一層像辣油的東西，但吃起來酸酸甜甜的～一點都不辣喔！

味道有點類似摩斯漢堡柚子和風醬的味道～但是少了柚子味喔～

細冷麵的部分，選擇同樣的軟硬度，吃起來比熱的細麵有嚼勁一點

雪莉是還蠻喜歡的～倒是同桌食客吃到後來覺得有點膩～個人判斷應該是因為麵量過多的關係！

因為沾麵是無法加麵的～所以店員會先問需要幾球麵囉！

 

▲東京一口餃／$60

餃子長的好可愛～兩面都煎得很酥脆

 

裡面包了一點點肉～味道還挺不錯的！

不過，要趁熱吃喔！

心得：

焦蔥拉麵的部分，吃到一半有點膩感，因為焦蔥的油都浮在湯上外加又是豚骨的湯頭

慢慢冷掉之後真的是油的有點可怕～叉燒的部分，就不用多說了～～

真的是一千兩百萬好吃！厚度跟口感外加味道，都很到味！好吃！

樂麵屋還有一點很特別的地方，就是每家分店都有屬於自己的當店限定拉麵～

雖然這樣有點ox@$!@～但也不失為一個好個宣傳手法

喜歡吃肉的捧油～別忘了去嚐嚐一千兩百萬好吃的叉燒喔！

 

 

樂麵屋（忠孝店）

營業時間：11點半-21點40

電話：(02) 8772-8159

地址：台北市大安路一段83巷10號

（捷運忠孝復興站3號出口）

MAP：

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＊食記乃個人意念，僅供參考！

黑洞雪莉