【懶人食譜】電鍋料理「番茄起司飯」．超簡單零失敗燉飯〃黑洞食堂

前陣子很夯的懶人電鍋料理，其實雪莉私底下也偷偷試了好幾次～都有分享到粉絲團（點我前往）跟IG（點我前往）

現在決定把多次試做的食譜記錄下來，而且是升級加料版的”懶人電鍋番茄飯“喲～～嘿嘿！

說真的，大同電鍋真的還蠻好用的呢！對於新手小廚娘來說～簡單的食材也能變身成像樣的滿分料理呀！

接著就請看雪莉的黑洞食堂～試做很多次的成果吧！

材料：番茄2顆、火腿2片、起司2片、奶油20g、米1杯半（兩人份）

火腿的部分，可以換成德式香腸，或者是蛤蠣都可以喲～我都試過了，沒問題！

蛤蠣的話大概10-15顆都可以，成功重點取決控制內鍋水量的部分～

食材經過蒸煮後，釋放的水分越多，內鍋的水就要適量減少喔！如果番茄很大顆，內鍋水就要加少一點～

米的部分，我用1杯半～兩個人就很夠吃囉！

米我大概都是快速洗個兩次左右，接著把材料都放進去～番茄洗乾淨直接放進去就好，

如果吃重口味的冰友，可以再加一點鹽進去，外加灑點黑胡椒粒都可以喔！

因為番茄本身會出水分，所以內鍋的水要減少～一般都是1杯半的米就加1杯半的水

我試了很多次～內鍋的水加到量杯9的位置，飯吃起來的口感最好！口感吃起來有點Q度，偏乾不是濕的那種～

如果喜歡吃軟一點的，內鍋水就可以加到1杯再多1橫，加太多水飯會吃起來超軟爛的XDD

還有一個重點是材料不要高過水太多，不然蒸起來會硬硬的～

例如有次我貪心一次放太多火腿，結果最上層，沒泡到水的火腿吃起來就有點硬硬的

外鍋的部分，一樣就是維持1杯半的水～

搭拉～～香噴噴的番茄起司火腿燉飯就出爐啦！

緊接著把番茄搓爆，不是啦！把番茄跟飯攪拌均勻～

這次買帶點酸甜熟度剛好，香氣又很夠的番茄，拌起來真得超好吃的呢！

因為加了起司，所以聞起來有淡淡的起司跟奶油味～吃起來很像燉飯！

我喜歡吃起來帶點酸甜的清爽又帶點奶味的感覺～霖某某也說很好吃喲！（敢說不好吃下次就吃自己XDD

最後送上大補帖給大家，只要有這張圖，做菜當下就可以一目了然啦！！不用再東找西找啦～～！

會做這張圖其實是有由來的，可能是老了記憶力不太好，有時候做菜做到一半，突然會熊熊忘記到底內外鍋是要加多少水

然後就又要回頭再找食譜或者資料，超麻煩的～～～但是只有了這張圖，就更容易上手囉！

希望大家會喜歡第一集黑洞食堂的食譜分享囉～！我們下次見囉～～～～！

 

 

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＊食譜乃個人意念，僅供參考！