既黑洞食堂第四集的突破，第五集再來增加點難度，橄欖油最常出現的料理～
阿哈～！就是”清炒蒜香義大利麵“囉！這次依舊謝謝雪媽的好鄰居張小姐的協助！
雪媽的好鄰居張小姐，以前在國外住了一陣子，所以對橄欖油料理很拿手～
雪莉去拜師學藝幾道簡單的橄欖油料理回來給霖某某聞香一下！
首先義大利麵，我是在大賣場買的，沒有挑品牌隨意買的～
這次使用的是台灣源味本舖（點我前往）的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油（點我前往）喲～
材料：義大利麵1包、豬絞肉100g、蒜頭3顆、洋蔥1顆、香菇2朵、荷蘭豆15個、白花菜2朵、九層塔少許。
因為是清炒義大利麵，所以把蒜香當作重點，先把蒜頭剁碎。
接著把洋蔥切絲，阿姨超厲害的～咻咻咻一下就切好了XDD
再來倒入兩大匙的橄欖油～
先把豬絞肉放進去炒，火一樣是中小火喲～阿姨說豬絞肉三肥七瘦的比例最好！
接著是放入蒜末拌炒。
再來依序是洋蔥、荷蘭豆、香菇～
進行到這裡，旁邊鍋子的水也差不多滾了，就可以把義大利麵放下去煮囉！大約煮六分鐘左右～
裡頭有的小訣竅，可以在水中加一鹽，然後把白花菜一起丟下去水煮一下，
因為白花菜需要烹煮的時間比起其他蔬菜較久，先川燙再加入拌炒口感才會一致～
接著加入四匙的煮麵水，再把義大利麵跟白花菜加到鍋內一起拌炒就完成囉！
搭拉～帶點蒜香的橄欖油清炒義大利麵就上桌囉！上頭放了點九層塔點綴香氣。
喜歡吃麵芯硬一點的冰友，水煮義大利麵的時間就可以縮短一點～
我是比較喜歡吃正常偏一咪咪軟版的口感，覺得蔬菜配料太多的冰友也可以減少種類囉～！
這樣備料起來比較不麻煩～哈哈！
最後一樣送上大補帖給大家囉！材料太多差點打不下XDDD
這應該是目前雪莉學到最難的一道菜吧～～（雪媽好鄰居張小姐：明明就很簡單
目前正在試做懶人電鍋筆管麵，敬請期待食譜喲喲～～～
黑洞食堂我們下次見囉！
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【此篇為台灣源味本舖橄欖油邀請合作文，心得為真實感受】
＊食譜乃個人意念，僅供參考！
來跟雪莉說說話吧！