黑洞食堂第四集要來突破懶人電鍋料理，增加一點點小難度的橄欖油料理囉！
搭拉～就是香噴噴又營養滿分的”香煎鮭魚“囉！首先謝謝雪媽的好鄰居張小姐的協助～
鮭魚的部分是雪媽去costco買的，訣竅是將鮭魚切成小塊比較好煎喔！
大小可以切成方便夾取跟入口的大小囉～
先放入半匙的鹽巴跟一點米酒，把鮭魚用手抓一抓，去除腥味～
接著倒入橄欖油，把鮭魚放入，靜置3-5分鐘左右再翻面～
這次使用的是台灣源味本舖（點我前往）的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油（點我前往）喲～
雪爸說煎魚最忌諱一直拿筷子翻動，這樣不僅不容易熟，還會皮肉分離XDD
只要多點耐心就能煎出漂亮的顏色呢！看起來很美味的感覺耶～～～
最後上桌前再撒點七味粉就完成囉！
最後一樣附上簡單的大補帖給大家囉！不喜歡吃鮭魚的冰友，也可以換成鯖魚～
或者自己喜歡的魚類囉～只要切記不要高溫爆炒，這樣才能保留橄欖油的營養價值喔！
黑洞食堂我們下次見囉～～
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【此篇為台灣源味本舖橄欖油邀請合作文，心得為真實感受】
＊食譜乃個人意念，僅供參考！
來跟雪莉說說話吧！